Weber GENESIS II EP-335 GBS Manual Del Propietário página 17

Limpieza de los deflectores de calor
Situados bajo los quemadores, los deflectores de
calor distribuyen el calor uniformemente por el
compartimento de cocción mientras usted cocina.
Mantener limpios los deflectores de calor contribuye
a garantizar el óptimo funcionamiento de la barbacoa.
1) Rasque los deflectores de calor con un rascador de
plástico (G).
2) Si es necesario, cepille los deflectores de calor
con un cepillo para barbacoas con cerdas de acero
inoxidable.
3) Desmonte los deflectores de calor y colóquelos a
un lado.
Limpieza del compartimento de cocción
Revise el interior del compartimento de cocción en
busca de grasa acumulada o restos de alimentos. La
acumulación excesiva de este tipo de residuos puede
causar un incendio.
1) Use un rascador de plástico para rascar los
residuos de los laterales y la parte inferior de la
barbacoa, arrastrándolos hacia la abertura inferior
del compartimento de cocción (H). Esta abertura
conducirá los residuos hacia la bandeja de grasa
extraíble.
Limpieza del sistema de gestión de grasa
El sistema de gestión de grasa se compone de una
bandeja de grasa extraíble con caras en pendiente
y una bandeja colectora. Estos componentes están
diseñados para facilitar su extracción, limpieza y
sustitución, pasos fundamentales antes de prepararse
para cocinar. Las instrucciones para inspeccionar el
sistema de gestión de grasa se recogen en la sección
MANTENIMIENTO ENTRE COMIDAS.
Limpieza exterior de la barbacoa
Por fuera, la barbacoa puede incluir superficies de
acero inoxidable, vitrificadas y de plástico. WEBER
recomienda los siguientes métodos en función del tipo
de superficie.
Limpieza de las superficies de acero
inoxidable
Limpie el acero inoxidable empleando un producto
de limpieza o un abrillantador de acero inoxidable no
tóxico ni abrasivo, diseñado para productos de uso al
aire libre y barbacoas. Use un paño de microfibra y
limpie en la dirección de las vetas del acero inoxidable.
No use papel de cocina.
Nota: No se arriesgue a arañar el acero inoxidable
empleando pastas abrasivas. Las pastas no limpian
ni pulen. Por el contrario, cambian el color del metal
eliminando el revestimiento de óxido de cromo.
Limpieza de los componentes pintados,
vitrificados y de plástico
Limpie los componentes pintados, vitrificados y de
plástico con agua tibia mezclada con jabón y papel
de cocina o un paño. Tras limpiar las superficies,
enjuáguelas y séquelas bien.
Limpieza exterior de barbacoas
instaladas en entornos poco frecuentes
Si la barbacoa se encuentra instalada en un entorno
particularmente severo, es probable que quiera
limpiarla por fuera más a menudo. La lluvia ácida, los
productos químicos para piscinas y el agua salada
pueden causar corrosión superficial. Limpie el exterior
de la barbacoa con agua tibia mezclada con jabón.
Para concluir la limpieza, enjuague la barbacoa y
séquela bien. Asimismo, puede aplicar semanalmente
algún producto de limpieza de acero inoxidable para
evitar la corrosión superficial.
G
H
TERMÓMETRO
Pequeña y relativamente barata,
esta herramienta es fundamental para
conocer rápidamente la temperatura
interna de la carne al cocinarla
a la barbacoa.
Imprescindible incluso antes de soñar
con una barbacoa. Un cepillado rápido de
las rejillas calientes evitará que los
BANDEJAS DE
ALUMINIO
Perfectas para cubrir la bandeja
colectora y hacer más cómoda
y sencilla la limpieza.
CEPILLO PARA
BARBACOAS
restos carbonizados de comidas
pasadas se adhieran a las
comidas presentes.
17