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Tabla para cocción Profesional y Especial
Funciones
Precalentamiento Posición de
Especiales
Crecimiento de masas no
Cocción lenta
no
Yogur
no
Frutas secas
no
Vegetales secos
no
Champiñones secos
no
Los tiempos de cocción de las funciones Yogur,
Deshidratación de Frutas, Deshidratación de
Vegetales y Deshidratación de Champiñones son
predeterminados por el Horno. El alimento podrá
ser retirado del horno en un tiempo inferior al
predeterminado, en el caso de que la cocción
esté como desee.
La función Cocción Lenta posee dos opciones
de temperatura:
- 85°C para carnes (Slow Cooking Meat)
- 95ºC para pescados (Slow Cooking Fish)
Temperatura Tiempo
la repisa
(°C)
(a partir de la base)
2
40
2
85 - 95
2
47
todos los niveles
80
todos los niveles
60
todos los niveles
50
Estas temperaturas son predeterminadas por el
horno. El tiempo de cocción puede ser ajustado
de acuerdo con la preparación deseada.
de cocción
(horas)
1 - 2
3 - 5
8
7:40
7:10
7:05
19
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