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Sección 2
PUESTA EN MARCHA Y LIMPIEZA
1. Limpie y desinfecte la máquina Blend-In-Cup siguiendo
las instrucciones en la pantalla.
Pantalla táctil de limpieza
Vea Limpieza semanal - Zona 2 en la página 4-8,
Limpieza mensual - Zona 3 en la página 4-19. Al hacerlo,
se habrá completado lo siguiente:
A. Todas las líneas de bebida, la máquina de hacer
hielo, el área de dispensado y las cámaras de licuado
limpios y desinfectados.
B. Deje correr agua por el drenaje para verificar que
esté drenando correctamente.
C. Bolsas de producto retiradas de la cámara de
refrigeración, instaladas en los recipientes de
producto y colocadas en su lugar en el gabinete.
Vea Procedimiento para instalar una bolsa de
producto en la página 3-14 & Para asignar sabores
en la página 3-10.
D. Todas las líneas de producto cebadas y listas para
usar.
NOTA: Mientras se realiza el proceso ideal es el momento
ideal para verificar los ajustes de presión del regulador durante
condiciones de flujo.
E. Verifique que el regulador de Agua común esté
ajustado correctamente durante la limpieza de la
cámara de licuado; el regulador debe mantener
241 kPa (2,41 bar, 35 psi) bajo condiciones de flujo.
F. Verifique que el regulador de Aire/CO
correctamente durante la limpieza de la línea de
producto; el regulador debe mantener 241 kPa
(2,41 bar, 35 psi) bajo condiciones de flujo.
NOTA: El regulador de Agua enfriada debe estar a un mínimo
de 241 kPa (2,41 bar, 35 psi) sin condiciones de de flujo.
Número de pieza 9294725 10/13
Etiqueta
2. Agregue etiquetas a los recipientes de producto, coloque
las etiquetas en el lugar correcto.
3. Agregue etiquetes en cualquier otro lugar requerido en la
unidad.
Software
4. Cargar recetas. Vea La carga de recetas en la página
3-16.
5. Verificar que las bebidas y los sabores correctos estén
disponibles.
(Las opciones de bebida varían de acuerdo con el archivo de receta
Calibrar
Permita que el gabinete alcance la temperatura de
operación de 2°C – 3°C (36°F – 38°F) antes de calibrar.
La calibración será imprecisa si se realiza con
temperaturas superiores a las de funcionamiento.
6. Se puede realizar la calibración del producto una vez que
se haya alcanzado la temperatura de operación. Vea
Procedimiento de calibración en la página 3-11 para
instrucciones de calibración paso a paso. Una vez
concluida, la máquina Blend-In-Cup está lista para usar.
7. Reinstale los paneles superior y laterales.
8. Colocar el sistema de bebidas BIC en su lugar.
9. Verifique que la unidad esté nivelada y colóquele cuñas, si
fuera necesario.
esté ajustado
2
DEMOSTRAR
1. Demostrar utilizando la Interfaz. Vea Pantallas táctiles en
la página 3-3.
2. Demostrar cómo preparar una bebida. Vea Procedimiento
para preparar una bebida en la página 3-6.
3. Demostrar opciones de Menú del Gerente, utilizando la
contraseña por defecto. (Se puede cambiar la
contraseña). Vea Pantalla de menú del gerente en la
página 3-9.
4. Ingresar la fecha y hora para activar la garantía.
5. Completar el formulario de puesta en funcionamiento,
firmar y hacer que el gerente firme el formulario. (Enviar
un fax al número del formulario).
Instrucciones de instalación
Pantalla de selección de bebida
cargado)
Importante
2-3
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