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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL HORNO
Diseñado como horno de cocción, es fabricado en la configuración de alimentación a gas, el equipo y
posee una llave selectora de tensión pudiendo trabajar en 127V o 220V.
Los modelos disponibles de horno tienen capacidad para acomodar, 5 esteras (FTG-150), 8 esteras
(FTG-240) o 10 esteras (FTG-300). La cámara tiene clavijas para la regulación del espaciado entre
orugas, para acomodar bandejas de dimensiones estándar de mercado, como por ejemplo 40x60,
45x65, 58x70 y 60x80 cm.
La temperatura de operación debe situarse entre 160ºC y 180ºC para asado de pan, siendo que el
horno posee un sistema controlado electrónicamente que evita la elevación de temperatura por encima
de los 250ºC.
Atiende el trabajo constante en panaderías y similares con mucha eficiencia, rapidez y calidad.
Cumple las normas referentes a la seguridad mecánica y eléctrica, de acuerdo con la IEC 60335-1 e IEC
60335-2-42.
El equipo se produce con la puerta y el marco en acero inoxidable, los laterales son de acero con
pintura epoxi blanca y el techo y la trasera son de chapa galvanizada, cámara interna de acero 1020
revestida con pintura de alta temperatura, soporte cinta en acero inoxidable .
El equipo está destinado para panificación y confitería.
Nota: El equipo y producido parcialmente en acero inoxidable.
Alzas de transporte
Prueba
Protección de la piel
Lámpara
Vidrio
Puerta
Manzana
Cierre
Frontal Quemador
Ruedas
DATOS TÉCNICOS
MODELO
ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA
POTENCIA (kW/h)
FRECUENCIA (Hz)
TENSIÓN (V)
CONSUMO GAS (kgh)
CORRIENTE NOMINAL (A)
DISJUNTOR
CORDÓN DE ALIMENTACIÓN
PRESIÓN GLP
VACACIONES
Válvula
FTG-150
FTG-240
Monofásica
Monofásica Monofásica
0,70
1,30
50/60
50/60
127/220
127/220
1,0
1,3
5,60
8
C10
C20
3 X 1,5mm
3 X 1,5mm
5 Kpa
13,2 Kpa
2 kg/h
4 kg/h
Puerto Estera
Controlador
Painel de
Comando
Controlador
Llave
General
Kit Gas
FTG-300
1,30
50/60
127/220
1,5
8
C20
3 X 1,5mm
13,2 Kpa
4 kg/h
Disyuntor
Llave
Equipotencial
Turbina
Llave
Bivolt
Pg.19
Trinco
Entrada
Agua
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