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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DO FORNO
Projetado como forno de cocção, é fabricado nas configurações de alimentação a gás, o equipamento
e possui uma chave seletora de tensão podendo trabalhar em 127V ou 220V.
Os modelos disponíveis de forno têm capacidade para acomodar ,5 esteiras (FTG-150), 8 esteiras
(FTG-240 ) ou 10 esteiras (FTG-300). A câmara possui pinos para regulagem do espaçamento entre
esteiras, para acomodar bandejas de dimensões padrão de mercado, como por exemplo 40x60, 45x65,
58x70 e 60x80 cm.
A temperatura de operação deve situar-se entre 160ºC e 180ºC para assamento de pão, sendo que o
forno possui um sistema controlado electrônicamente que evita a elevação de temperatura acima dos
250ºC.
Atende o trabalho constante em padarias e similares com muita eficiência, rapidez e qualidade. Atende
as normas referentes à segurança mecânica e elétrica, de acordo com a IEC 60335-1 e IEC 60335-2-42.
O equipamento é produzido com a porta e a moldura em aço inoxidável, as laterais são de aço com
pintura epóxi branca e o teto e a traseira são de chapa galvanizada, câmara interna em aço 1020 revestida
com pintura de alta temperatura, suporte esteira em inox.
O equipamento é destinado para panificação e confeitaria.
Nota: O equipamento e produzido parcialmente em aço inoxidável.
Alças de Transporte
Testeira
Proteção da
Lâmpada
Vidro
Porta
Maçaneta
Fechamento
Frontal Queimador
Rodízios
DADOS TÉCNICOS
MODELO
ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA
POTÊNCIA (kW/h)
FREQUÊNCIA (Hz)
TENSÃO (V)
CONSUMO GÁS (kgh)
CORRENTE NOMINAL (A)
DISJUNTOR
CORDÃO DE ALIMENTAÇÃO
PRESSÃO GLP
VAZÃO
Válvula
FTG-150
FTG-240
Monofásica
Monofásica Monofásica
0,70
1,30
50/60
50/60
127/220
127/220
1,0
5,60
C10
C20
3 X 1,5mm
3 X 1,5mm
5 Kpa
13,2 Kpa
2 kg/h
4 kg/h
Porta Esteira
Controlador
Painel de
Comando
Controlador
Chave
Geral
Kit Gás
FTG-300
1,30
50/60
127/220
1,5
1,3
8
8
C20
3 X 1,5mm
13,2 Kpa
4 kg/h
Disjuntor
Chave
Equipotencial
Turbina
Chave
Bivolt
Pg.07
Trinco
Entrada da
Água
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