Informaciones Sobre El Uso Y La Limpieza; Descripción De Los Mandos; Uso De La Amasadora; Consejos Para El Uso - Bartscher 12/FN Manual De Uso Y Mantenimiento

Descripción de los mandos
1) Botón de puesta en marcha "I"
Apretar el botón para activar la rotación de la máquina.
La puesta en marcha está habilitada sólo si se ha bajado la tapa.
2) Botón de parada "0"
Apretar el botón para detener la rotación de la máquina.
3) Palanca para bloquear la cabezada (mod.CNS-FN)
Gire la palanca para levantar (en el sentido contrario de las agujas del reloj)
o bloquear (en el sentido de las agujas del reloj) la cabezada.
4) Brida para bloquear la artesa (mod.CNS)
Gire la brida para bloquear (en el sentido contrario de las agujas del reloj) o
desbloquear la artesa (en el sentido de las agujas del reloj).

Uso de la amasadora

•
Levantar la tapa de la cubeta para introducir los ingredientes de la masa.
•
Cerrar la tapa de la cubeta.
•
Apretar la palanca para bloquear la cabezada por los mod.CNS-FN.
•
Bloquear la artesa girando la brida inferior por los mod.CNS.
•
Poner en marcha la máquina apretando el bóton "I" correspondiente; la activación se realiza sólo si se
ha bajado la tapa y si la cuba está bien colocada en la abrazadera.
•
Al finalizarse el trabajo, apagar la máquina apretando el bóton de parada "0".
•
Abrir la tapa y sacar el producto elaborado.
•
Al finalizarse un trabajo, lavar la cubeta y la espiral con agua caliente y detergentes.
•
Con una esponja húmeda, limpiar la parte interior de la tapa.
Versión de 2 velocidades
•
Levantar la tapa de la cubeta para introducir los ingredientes de la masa.
•
Cerrar la tapa de la cubeta.
•
Apretar la palanca para bloquear la cabezada por los mod.CNS-FN.
•
Bloquear la artesa girando la brida inferior por los mod.CNS.
•
Girar el selector de velocidad a la posición 2.
•
Poner en marcha la máquina apretando el bóton "I" correspondiente; la activación se realiza sólo si se
ha bajado la tapa y si la cuba está bien colocada en la abrazadera.
•
Cuando la pasta de vuelve una amalgama bastante compacta (después de aprox. 5 minutos), detener la
máquina presionando el pulsador de parada "0" y girar el selector de velocidad a la posición 1.
•
Poner nuevamente en marcha la máquina, presionando el pulsador de marcha "I", hasta que la pasta
adquiera la consistencia deseada.
•
Al finalizarse el trabajo, apagar la máquina apretando el bóton de parada "0".
•
Abrir la tapa y sacar el producto elaborado.
•
Al finalizarse un trabajo, lavar la cubeta y la espiral con agua caliente y detergentes.
Con una esponja húmeda, limpiar la parte interior de la tapa.
•

Consejos para el uso

Para cada litro de agua que se vierte en la artesa se necesitan aproximadamente 2 Kg. de harina; de todos
modos hay que ver cada vez el tipo de masa que se desea obtener y el tipo de harina que se usa. Le
aconsejamos que vierta en primer lugar el agua en la cubeta.
Capacidad de producción:
Mod. 7/SN: Verter en la artesa 2,5 litros de agua y 2 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 2,5 Kg. de harina.
Mod. 12/SN-12/CNS-12/FN: Verter en la artesa 4 litros de agua y 4 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 4 Kg. de harina.
Mod. 18/SN-18/CNS-18/FN: Verter en la artesa 6 litros de agua y 6 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 6 Kg. de harina.
Mod. 25/SN-25/CNS-25/FN: Verter en la artesa 8 litros de agua y 8 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 9 Kg. de harina.
Mod. 38/SN-38/CNS-38/FN: Verter en la artesa 13 litros de agua y 12 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 13 Kg. de harina.
Mod. 50/SN-50/CNS-50/FN: Verter en la artesa 17 litros de agua y 16 Kg. de harina
Tras 1-2 minutos de elaboración añadir otros 17 Kg. de harina.
INFORMACIONES SOBRE
EL USO Y LA LIMPIEZA
8
3