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Desinfección
LIMPIEZA DEL SISTEMA DE BEBIDAS
!
Enjuague la solución de desinfectante del sistema
de jarabe.
Los residuos de solución de desinfectante en el
sistema podrían crear un riesgo para la salud.
!
Al utilizar líquidos o productos químicos para
limpieza, se debe usar guantes de caucho y
protección ocular.
Desinfecte el sistema de bebidas en la puesta en
marcha inicial así como en periodos regulares. La
bandeja de drenaje debe ser colocada bajo las válvulas
de soda para poder retirar el detergente y agentes
desinfectantes que serán descargados a través de las
válvulas.
DESINFECCIÓN DEL SISTEMA BAG-IN-BOX
El procedimiento a continuación es para la
desinfección de un circuito de jarabe a la vez.
Repítalo para desinfectar circuitos adicionales.
Necesitará los siguientes artículos para limpiar y
desinfectar el sistema de bebidas Bag-In-Box (BIB):
•
Tres (3) baldes limpies
•
Cepillo de plástico o paño suave
•
Detergente suave
•
Lejía sin aroma (5% Na CL O) o producto
desinfectante comercial
•
Conector de la bolsa del Bag-In-Box
1. Prepare lo siguiente en los baldes:
•
Balde 1 — agua del grifo tibia a caliente para
enjuague.
•
Balde 2 — detergente suave y agua tibia a
caliente.
•
Balde 3 — mezcle una solución de lejía sin aroma
(5% Na CL O) o producto desinfectante comercial
y agua tibia a caliente. La mezcla debe proveer
100 PPM de cloro disponible (7 ml [1/4 de oz.] de
lejía para 3,8 L [1 galón] de agua).
Número de pieza 020002365 8/11
Mantenimiento
Advertencia
Advertencia
Sección 4
2. Desconecte el "lado de la línea de jarabe" del
conector del BIB.
Conector
del lado
de la bolsa
3. Enjuague el conector con agua tibia del grifo.
4. Conecte el conector de jarabe al conector del BIB y
sumerja ambos en el balde 1. Se puede crear un
conector del "lado de la bolsa" cortando el conector
de una bolsa de jarabe desechable vacía.
4-1
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