Cocción Al Horno; Limpieza - eka EKF 616 UD Manual De Uso

Horno Eléctrico rev. 6 ___________________________________________ EKF 616 UD – EKF 664 UD – EKF 711 UD
8. Cocción al horno
Antes de introducir las comidas para su cocción, caliente el horno a la temperatura deseada.
Cuando el horno ha alcanzado la temperatura, introduzca las comidas y controle el tiempo de
cocción. Apague el horno 5 minutos antes del tiempo teórico para aprovechar el calor
almacenado.
Cocción por convección (calor seco) - Encienda el horno y gire la perilla del termóstato hacia la
temperatura deseada.
Cocción por convección + vapor (calor seco + calor húmedo) - Encienda el horno. Gire la perilla
del termóstato hacia la temperatura deseada y la perilla del humidificador automático hacia la
cantidad de vapor elegida.
Descongelación - Encienda el horno y gire las perillas del termóstato y del humidificador
automático hacia la posición de apagado (•).

9. Limpieza

(ADVERTENCIA: antes de cualquier operación desconecte la alimentación eléctrica del aparato)
Limpieza general - La limpieza se efectúa con el horno frío. Lave las partes esmaltadas con agua
tibia y jabón, no utilice productos abrasivos, estropajos, lanas de acero o ácidos, que podrían
arruinarlas. Para limpiar el acero no utilice productos que contenga cloro (hipoclorito sódico,
ácido clorhídrico, etc.) incluso diluidos. Utilice los productos específicos que se encuentran en
comercio o un poco de vinagre caliente. Enjuague bien con agua y seque con un paño suave.
No deje que se peguen restos de comida (sobre todo aquellas ácidas tales como sal, vinagre,
limón, etc.) sobre las partes de acero inoxidable, porque se podrían arruinar. No lave el aparato
con chorros de agua porque la entrada de agua podría limitar la seguridad del aparato. No use
substancias corrosivas (por ejemplo ácido muriático) para limpiar la superficie de apoyo del
horno.
Limpieza del horno - Es conveniente limpiar el interior del horno al final de cada jornada de
trabajo. De esta manera será más fácil eliminar los residuos de la cocción, evitando que se
quemen al usar de nuevo el horno. Límpielo muy bien con agua caliente y jabón o con los
productos disponibles en comercio.
Limpieza de la puerta - El vidrio de la puerta interior de la cámara de cocción puede limpiarse
utilizando el mismo tipo de desengrasante utilizado para limpiar la cámara; también puede
utilizarse un producto normal (no tóxico) para limpieza de vidrios. Un detergente común para
vidrios también puede emplearse para limpiar el vidrio exterior de la puerta. Aunque también se
puede utilizar agua tibia con jabón. Después del enjuague seque bien la superficie de vidrio con
un paño mórbido.
Si entre los dos vidrios de la puerta se forman zonas opacas, es posible eliminarlas tras
desmontar el vidrio exterior.
Para hacer este acto en el caso ganchos para cerrar el cristal.
Tras haber eliminado la suciedad entre ambos vidrios, cierre el vidrio interior siguiendo los
mismos pasos en el orden inverso.
Limpieza de los ventiladores - Los ventiladores se deben limpiar periódicamente con productos
apropiados con acción anticalcárea. La limpieza se debe realizar con cuidado en todas las partes
de los mismos, eliminando las eventuales incrustaciones de tipo calcáreo. Para acceder a los
ventiladores es suficiente quitar el cárter de protección de los ventiladores después de haber
aflojado los tornillos que lo fijan a la cámara de cocción. Una vez terminada la limpieza, vuelva a
montar el cárter operando en modo inverso.
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