Mantenimiento - eka EKF 616 UD Manual De Uso

TECNOEKA Srl _________________________________________________________ manual de uso e istrucciones
Limpieza de la guarnición de la puerta - Por motivos higiénicos y funcionales, siempre es bueno
limpiar la guarnición de la puerta al final de cada día de trabajo con el horno. Se debe lavar bien
con agua tibia enjabonada. Se debe enjuagar y secar con un paño suave. Las eventuales
incrustaciones o los residuos de comida se deben quitar con delicadeza, sin utilizar utensilios
metálicos que corten y que pudieran dañar la guarnición de modo irreparable.

10. Mantenimiento

Informaciones generales - Una verificación periódica (por lo menos una vez al año) del equipo
contribuye a alargar la vida del mismo y garantizar su correcto funcionamiento. Cualquier
intervención inherente a la manutención del equipo se debe realizar por parte de personal
técnicamente calificado y adiestrado para las operaciones a realizar. Antes de efectuar cualquier
trabajo de manutención del equipo es necesario de conectar la alimentación eléctrica (mediante
el interruptor magnetotérmico de seguridad situado antes del equipo) y dejarlo enfriar. Se
puede acceder a todos los componentes que pueden necesitar manutención quitando el
costado izquierdo del equipo.
Sustitución de la bombilla de iluminación de la cámara de cocción - La bombilla se encuentra
entre los dos cristales de la puerta del equipo; para sustituirla es suficiente quitar el cristal
interno de la puerta operando como se describe en el párrafo: "Limpieza de la puerta". Una vez
que se quita el cristal interno, sustituya la bombilla con otra de las mismas características
funcionales: 12V 35W 300°C (la bombilla es de tipo halógeno: no se debe tocar con las manos
desprotegidas).
Sustitución de la guarnición de la puerta - La guarnición de la puerta tiene un perfil rígido con 3
aletas de retención. Este perfil se debe insertar en la guía presente en la fachada de la cámara
de cocción. La forma rectangular de la guarnición sigue de manera exacta el perímetro de la
guía, por lo tanto, el perfil de la guarnición se encastra perfectamente en la fachada de la
cámara de cocción. Para cambiar la guarnición es suficiente quitar de la guía la guarnición usada
extrayéndola (extraerla con fuerza cerco de los 4 ángulos). Limpie las impurezas de la guía e
introduzca la guarnición nueva (para facilitar el montaje se aconseja humidificar con agua
enjabonada el perfil de la guarnición).
Reactivación del dispositivo térmico de seguridad - El acceso ha dicho dispositivo se obtiene
quitando el costado izquierdo del equipo y su reactivación se realiza pulsando bien el botón rojo
(indicado por una etiqueta adhesiva) que se encuentra en el espacio de componentes eléctricos.
Roturas posibles
Tipo de rotura
Panel de mando
completamente ha
pagado
(el horno no funciona)
Ciclo de cocción
programado: el horno
no funciona
Humidificador
automático activo: no
hay producción de vapor
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Causa de la rotura
- Conexión a la red eléctrica no
conforme
- Tensión de red no presente
- Dispositivo térmico de seguridad
activado
- Puerta abierta o mal cerrada
- Interruptor de la puerta dañado
- Conexión a la red hídrica no
conforme
- Grifo de intercepción cerrado
- Filtro de entrada de agua atascado
Acción correctiva
- Controlar la conexión a la red
- Restablecer la tensión de
alimentación
- Restablecer el dispositivo térmico
de seguridad
- Cerrar correctamente la puerta
- Dirigirse a un técnico calificado
para la reparación
- Controlar la conexión a la red
hídrica
- Controlar el grifo
- Limpiar el filtro