Tableau de Cuisson
Aliment
Veau 1,5 kg
Porc 1,5 kg
Agneau 1,2 kg
Dinde 4 kg
Poulet 1,25 kg
Poivrons
rouges grillés
1,25 kg
tomates farcies
4 unit.
Merlu / Morue
au four
1,5 Kg
Grosses cre-
vettes au four
1 kg
pizza
décongélation
pour tout type
d'aliments
Fermentation
pâte à pain /
viennoiseries
8.4.1 Biscuits
au beurre
8.4.2 Made-
leines
8.5.1 Gâteau
moelleux
sans matière
grasse
8.5.2 Tarte aux
pommes
9.1 Surface
gratinée
IEC 60350. Proposition de modifi cation relative aux prestations des fours vapeur et vapeur combinée. Ne s'applique pas à cet appareil.
18
Programme et température
190º C
210º C
150º C
180º C
200º C
220º C
170º C
190º C
210º C
230º C
190º C
210º C
200º C
220º C
210º C
230º C
220º C
240º C
200º C
220º C
75º C
40º C
40º C
-
-
50ºC
50ºC
200º C
200º C
200º C
180º C
180º C
180º C
180º C
275º C
Temps
Position
50 - 60 min
1
85 - 95 min
2
40 - 50 min
2
115 - 125 min
1
50 - 60 min
1
30 - 40 min
2
15 - 19 min
2
7 - 9 min
2
4 - 5 min
4
18 - 22 min
1
2
25 - 30 min
0
19 min
3
20 min
2
18 min
1
3
35 min
1
40 min
1
3
40 min
1
50 min
1
3
1-2 min
4
f r a n ç a i s
Pré-
Accessoires
chauffage
non
non
non
non
non
non
non
oui
oui
oui
non
non
Plateau
oui
pâtisserie
Plateau
oui
pâtisserie
Plateau profond/
oui
pâtisserie
non
Moule sur grille
2 moules sur
non
2 grilles
non
Grille
non
Grille
Préchauffage
Cuisson 1-2 min.
5 min.
Sur grille