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BM1-S
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Agua
Cuando la harina se mezcla con el agua, se forma el gluten y se cierra el aire, para
que el pan pueda subir. Con una temperatura ambiente normal, aconsejamos utilizar
agua tibia para hacer pan: el agua fría no activa la levadura y el agua caliente la
activa demasiado.
Leche
La leche hace tostar la corteza, mejora el sabor del pan, aumenta el valor nutritivo y
da un color bonito y cremoso al interior del pan. Si quiere utilizar leche fresca, por
supuesto usted tiene que reducir la cantidad de agua para mantener en equilibrio el
nivel de humedad.
Atención: No utilice leche fresca si usted programa el proceso de cocción, utilizando
el temporizador de retraso, para evitar que la leche se corte.
Otros ingredientes
En recetarios se puede encontrar recetas que requieren hierbas, nueces, pasas, frutas o
verduras y similares.
Utilice siempre ingredientes frescos. Si quiere utilizar nueces, pipas de girasol,
frutas secas o similares, aconsejamos ponerlos a remojo en agua de antemano, bien
secarlos y añadirlos después a la masa. Tenga cuidado que estos ingredientes no sean
demasiado grandes y afilados para evitar que el revestimiento antiadherente quede
dañado.
5. EL DISPLAY
El botón 'menú'
Utilice este botón para seleccionar el programa de cocción correcto.
Cada vez que pulsa este botón, el aparato emitirá una señal acústica y el número de
programa cambiará. El display indicará el programa seleccionado. Esta máquina de
hacer pan dispone de 12 posibilidades de programas.
El botón 'color'
Se puede utilizar este botón para seleccionar el grado de tostado de la corteza del pan
(claro, medio u oscuro).
Consejo: si prueba una receta por la primera vez, aconsejamos seleccionar el color
medio.
El botón 'loaf size'
Este botón sirve para ajustar el peso del pan. Se puede elegir entre un pan de 700g o
1100g.
Consejo: la cantidad total de los ingredientes mencionados en la receta es el peso del
pan que va a hacer.
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