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Manutenzione
PRIMA DI ESEGUIRE INTERVENTI DI MANUTENZIONE
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SU COMPONENTI DI EROGAZIONE DEL GAS
CHIUDERE IL GAS.
Al termine dell'intervento verificare che
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l'apparecchiatura sia a perfetta tenuta. Per il
controllo della tenuta, evitare di usare un detersivo
da cucina che è corrosivo. Usare un prodotto
specificamente adatto a questo tipo di controlli.
Si consiglia assolutamente di non usare ricambi
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rigenerati o di fonte non autorizzata.
Prima di eseguire interventi di manutenzione
n
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disattivare l'alimentazione elettrica. In particolare,
questa operazione è necessaria prima di rimuovere
i componenti seguenti: - quadro comandi, pannelli
laterali, vassoio del piano di cottura o qualunque
altro componente elettrico o coperchio.
Prima di riattivare l'alimentazione, verificare
n
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la sicurezza dell'apparecchio dal punto di vista
elettrico.
Nota: quando si parla di forno "destro" e "sinistro" si
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fa riferimento ad una vista frontale.
1. Smontaggio del piano di cottura
Scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.
Rimuovere le griglie di appoggio e i corpi dei bruciatori.
Corpo del bruciatore
Cornice del bruciatore
Svitare i grossi dadi di ottone e rimuovere i venturi di
ottone. Sollevare la parte anteriore del piano di cottura e
scollegare i conduttori di accensione dagli elettrodi. Ritirare
completamente il piano di cottura dall'apparecchio.
Rimontare eseguendo le operazioni in ordine inverso.
2. Rimozione del quadro comandi
Scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.
Rimuovere le griglie di appoggio, gli accessori del piano di
cottura e i corpi dei bruciatori. Allentare i venturi di ottone al
centro di ogni bruciatore. Estrarre le manopole dai rubinetti.
Aprire gli sportelli dei due forni. Rimuovere 3 attacchi davanti
in alto e 3 attacchi nella parte inferiore del quadro comandi.
Tirare il quadro comandi verso di sé. Rimuovere i
collegamenti dalla parte posteriore dei neon. Scollegare il
conduttore di messa a terra ed estrarre il quadro comandi
dall'unità.
Rimontare eseguendo le operazioni in ordine inverso.
Per reinserire i collegamenti, fare riferimento allo schema
elettrico.
3. Rimozione di un pannello laterale esterno
Scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.
Rimuovere il quadro comandi come descritto al punto 2.
Svitare la vite di fissaggio situata sul bordo anteriore in alto, e
i due attacchi sul pannello posteriore o laterale. Svitare la vite
di fissaggio inferiore situata al di sotto del bordo nell'angolo
della parte anteriore del pannello. Ritirare completamente il
pannello dall'apparecchio.
4. Rimozione di un neon del forno
Scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.
Rimuovere il quadro comandi come descritto al punto 2.
Rimuovere il collegamento neon che interessa e svitare
il dado che fissa il neon al quadro comandi. Rimontare
eseguendo le operazioni in ordine inverso. Verificare che il
nuovo neon funzioni correttamente.
5. Rimozione di un termostato
Scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.
Rimuovere il piano di cottura come descritto al punto 1.
Rimuovere il quadro comandi come descritto al punto 2.
Aprire lo sportello del forno interessato ed estrarre le mensole
dal forno. Tirare la cucina in avanti per accedere al coperchio
posteriore. Svitare le viti del coperchio e rimuoverlo
sollevandolo.
Forno destro
Rimuovere i due attacchi che fissano il coperchio della fiala
(parte terminale del capillare) del termostato. Sganciare la
fiala del termostato dall'attacco sul pannello posteriore del
forno.
Venturi del
Forno sinistro
bruciatore
Svitare le due viti che fissano la fiala del termostato sul
coperchio del ventilatore del forno sul retro del forno. Tirare
la cucina in avanti in modo da accedere al retro. Rimuovere
i coperchi svitando le viti di fissaggio e sollevandoli. Sfilare il
cavo capillare del termostato dal forno.
Scollegare i fili dal termostato e smontare i due attacchi che
fissano il comando alla piastra di montaggio.
Inserire il ricambio e rimontare procedendo in ordine inverso.
Verificare che la fiala sia agganciata sulla parte posteriore del
forno e posizionata centralmente rispetto ai due attacchi.
Verificare che il termostato funzioni correttamente.
6. Rimozione dell'interruttore automatico di una
resistenza del forno
Tirare la cucina in avanti per accedere al coperchio.
Svitare le viti del coperchio e rimuoverlo sollevandolo.
L'interruttore automatico si trova sulla piastra di terra accanto
ai collegamenti della resistenza del forno. Scollegare i fili
dell'interruttore automatico. Smontare gli attacchi che fissano
l'interruttore automatico alla piastra di terra e rimuovere
l'interruttore. Inserire il ricambio e rimontare procedendo in
ordine inverso.
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