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Funktionsprinzip
Induktion
Das Erwärmen mit Induktion ist die
wirkungsvollste
Kochens.
Die
Wärme
elektromagnetischen Feld direkt auf dem
Boden des benutzten Topfs oder Pfanne
erzeigt.
Die nicht berührte Oberfläche bleibt fast
kalt. Nach dem Ende des Kochvorgangs
und wenn der Topf entfernt wird, bleibt
keine Restwärme vorhanden. Induktion
ist
effizient,
DE
Energie verloren, wie beispielsweise bei
Gasbrennern und dann ist diese Form des
Kochens auch 30 bis 59% schneller als die
normalen Kochflächen mit HGL-Technologie
und gestattet eine Energieersparnis von bis
zu 25%.
Wenn Flüssigkeit aus dem Topf überkocht,
brennt sie nicht auf der Kochfläche ein, da
diese nur lauwarm ist.
Funktionsprinzip
Es basiert auf den elektromagnetischen
Eigenschaften der meisten Kochgeschirre.
Der
Elektronikschaltkreis
Betrieb der Spule (Induktor) , die das
Magnetfeld erzeugt.
Die Wärme wird vom Topf selbst an das
Essen übertragen.
Das
Garen
erfolgt
beschrieben.
- Minimale
Wirkungsgrad);
- Bei Entfernen des Topfs (einfaches
Anheben
reicht)
automatisch abgeschaltet;
- Das Elektroniksystem gestattet maximale
Flexibilität und Feinheit der Einstellung.
verfügbare
Form
wird
mit
denn
es
geht
steuert
wie
nachstehend
Dispersion
wird
das
System
des
einem
keine
Abb. 1
den
(hoher
50
1 - Topf
2 - Induzierter Strom
3 - Magnetfeld
4 - Induktor
5 - Elektronikschaltkreis
6 - Stromzufuhr
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