Limpieza De: Mezclador, Coclea, Abrazadera E Hilera (Fig. 5); Manutencion Y Regulacion; Tension De La Correa - Omcan PM-IT-0004 Manual De Instrucciones

IMPORTANTE: En ningún caso se puede utilizar para la limpieza productos químicos no alimentares,
abrasivos o corrosivos. Evítese de la manera más absoluta usar elementos ásperos o abrasivos como viruta
de acero, esponjas abrasivas etc. No limpiar la tapa de la cuba con alcohol ni disolventes de ningún tipo.

LIMPIEZA DE: MEZCLADOR, COCLEA, ABRAZADERA E HILERA (Fig. 5)

• Quitar los residuos de pasta, poniendo las piezas bajo un chorro de agua, ayudándose eventualmente con
un cepillito mórbido o una paleta de plástico.
• Estos particulares pueden ser lavados más energicamente en un lavaplatos. Enjuagar y secar el
mezclador, la cóclea y la abrazadera y luego montarlos de nuevo en la máquina.
• La hilera (Fig. 5A) debe mantenerse en un recipiente sumergida en agua durante todo el tiempo en que
queda sin utilizar.
• Por razones de higiene hay que cambiar diariamente el agua del recipiente.

MANUTENCION Y REGULACION

Los puntos de la máquina que necesitan manutención son: los engranajes de transmisión, la correa de
arrastre y el soporte exterior del mezclador. Ejecutar la primera manutención después de las primeras 100
horas de funcionamiento, y sucesivamente cada 500 horas.
• Soporte del mezclador: Utilizar grasa para alimentos de tipo homologado según especificaciones
USDA-H1; (en caso de necesidad acudir al revendedor de zona).
• Engranajes de transmisión y cadena: Utilizar grasa mineral tipo SAE MR3.

TENSION DE LA CORREA

En ocasión de la manutención prevista o en caso de irregular funcionamiento de la máquina (pérdidas de
revoluciones), verificar la correcta tensión de la correa de transmisión (Fig. 13A). Para eso hay que colocar la
máquina sobre un lado y cerciorarse que la correa quede suficientemente tensa. En caso de necesidad, aflojar
los tornillos de bloqueo motor (Fig. 13B), desplazarlo hacia abajo y luego tensar la correa sin exagerar; en fin
cerrar de nuevo los tornillos.
Notas:
• Jamás utilizar la máquina con las protecciones y resguardos sea faltantes sea abiertos.
• En caso que las intervenciones de manutención se refieran a reparaciones de partes relacionadas con la
instalación eléctrica y/o la sustitución de cojinetes o componentes mecánicos, hay que hacer ejecutar las
operaciones por personal especializado o por el revendedor.
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