Tabla de contenido
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1. introducción
Antes de usar la máquina, leer atentamente las instrucciones contenidas en el presente manual.
1.1 Consulta del manual
TEl presente manual ofrece toda las información necesaria para la instalación, el uso y el mante-
nimiento de la máquina de café exprés.
Este manual forma parte integrante de la máquina; es necesario conservarlo siempre en perfecto
estado junto con el aparato.
1.2 Consejos
• No ponga en marcha la máquina ni efectúe las operaciones de mantenimiento rutinario antes de
leer este manual.
•
Esta máquina ha sido diseñada y construida para erogar café exprés, producir agua caliente (para prepa-
rar bebidas e infusiones) y vapor (para calentar líquidos). El uso de la máquina con una función diferente
de las prescritas en el presente manual debe considerarse impropio y no autorizado. El fabricante declina
cualquier responsabilidad por posibles daños derivados del uso impropio de la máquina.
•
El usuario debe ser una persona adulta y responsable, que debe respetar las normas de seguridad en
vigor en el país de instalación así como las reglas dictadas por el sentido común. Para un uso correcto y
seguro de la máquina, el operador debe respetar las reglas de prevención de los accidentes y cualquier
otro requisito de medicina e higiene del trabajo vigente en el país de instalación.
•
Este aparato no está previsto que sea utilizado por personas (incluidos los niños) con reducidas capaci-
dades físicas, sensoriales o mentales, o con poca experiencia y escasos conocimientos, salvo que estén
vigilados o instruidos para utilizar el aparato por una persona responsable de su seguridad.. Hay que
vigilar a los niños para estar seguros que no jueguen con el aparato.
•
El uso de la máquina y las operaciones de mantenimiento de rutina y de limpieza deben ser efectuadas
únicamente por el personal encargado por el cliente bajo su propia responsabilidad.
•
No instalar la máquina de café exprés en locales donde la limpieza se efectúa con chorros de agua.
•
No encender nunca la máquina sin haberla conectada previamente a la red hídrica.
•
La válvula de cierre del agua debe estar abierta cuando la máquina está encendida. El usuario debe
comprobar esta posición.
•
Apoyar solamente tazas vacías en el alojamiento apropiado.
•
Nunca se debe cubrir la máquina cuando está funcionando. Es necesario que haya siempre una adecua-
da circulación de aire.
•
Queda absolutamente prohibido hacer funcionar la máquina con las protecciones fijas y/o móviles des-
montadas o con los dispositivos de seguridad desactivados; queda absolutamente prohibido remover o
alterar los dispositivos de seguridad.
•
No se debe remover ninguno de los paneles de recubrimiento de la máquina pues en su interior hay
elementos en tensión (existe el riesgo de sacudidas eléctricas).
•
Antes de efectuar cualquier tipo de operación de mantenimiento de rutina o de limpieza, desenchufar el
aparato desconectando la alimentación eléctrica, si no fuera posible, desactivar el interruptor omnipolar
colocado antes de la máquina.
•
Los dispositivos de seguridad deben estar siempre en perfecto estado, respetando el mantenimiento
regular efectuado por el personal autorizado de La San Marco.
•
Las partes calientes de la máquina (grupo de erogación, caldera, tuberías...) pueden provocar quemadu-
ras debidas al contacto accidental con la piel. Por lo tanto es necesario utilizar guantes, delantales, etc.
durante las operaciones de mantenimiento o reparación.
•
Durante las operaciones de limpieza evitar el uso de alcohol, gasolina o solventes en general; utilizar agua
o solventes neutros.
•
Para obtener una mejor calidad del producto, en el momento del encendido diario de la máquina es
obligatorio cambiar el agua caliente de la caldera y la contenida en los tubos. Para limpiar los grupos de
erogación del café, los cacillos portafiltro, las rejillas y las bandejas, remitirse a las descripciones indica-
das en el capítulo Operaciones de Mantenimiento de Rutina.
•
Para obtener una mejor calidad del producto, cuando se arranca la máquina cotidianamente, se reco-
mienda sustituir el agua en la caldera y cambiar el agua contenida en las tuberías de circulación. Si
la máquina no funciona por varias horas durante una misma jornada, se recomienda también cambiar
el agua, haciéndola circular a través del grifo de toma del agua caliente y de los grupos de erogación
del café.
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