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6
PREPARAR O APARELHO
Precisa de carvão, acendalhas (em conformidade com a norma
EN1860-3) e um fósforo comprido.
6.1 Que tipo de carvão devo usar?
Acenda sempre o seu aparelho com carvão tradicional, nunca
com briquetes. Assim que o aparelho estiver aceso pode
adicionar briquetes.
Utilize carvão de boa qualidade para acender o aparelho,
preferencialmente em conformidade com a norma EN 1860-2. O
carvão de boa qualidade é composto por blocos grandes e
brilhantes e não largam muito pó.
Feche o seu saco de carvão adequadamente antes de
guardá-lo. Guarde-o sempre num local seco, não o
guarde numa cave.
6.2 Acender o aparelho
Os passos principais desta tarefa estão ilustrados nas
Figuras 2 e 3, na página 100.
1
Coloque algumas acendalhas no fundo da taça (Fig. 2a).
Utilize apenas acendalhas que cumpram a norma
EN 1860-3.
2
Cubra as acendalhas com carvão (Fig. 2b). Dicas:
•
Não utilize demasiado carvão. Apenas um terço da taça
deve ser cheio.
•
acendalhas.
•
Utilize pedaços pequenos de carvão para acender o
aparelho.
Pode
posteriormente.
3
Acenda as acendalhas com um fósforo comprido (Fig. 2c).
Não coloque ainda o grelhador no aparelho. Um
grelhador vazio pode deformar quando mantido no calor
durante muito tempo.
AVISO! Não utilize álcool ou gasolina para acender
ou reacender o aparelho! Utilize acendalhas apenas
em conformidade com a norma EN 1860-3.
4
5
Coloque a grelha sobre o aparelho, com os apoios sobre os
ganchos da taça do carvão. Coloque a grelha sempre nesta
posição quando utilizar o aparelho.
Quando pretender guardar o aparelho, coloque os apoios
da grelha ao lado dos ganchos da taça do carvão (Fig. 3,
na página 100). Quando a grelha está na posição inferior,
pode colocar a tampa sobre o aparelho. Consulte
também "8.3 Guardar o aparelho".
Também pode acender o carvão no acendedor de carvão
Barbecook (223.3002.170). Quando o carvão estiver
pronto, basta vertê-lo do acendedor de carvão para a
taça do aparelho (Fig. 1, página 100).
30
adicionar
blocos
maiores
www.barbecook.com
7
DICAS E CONSELHOS ÚTEIS
7.1 Evitar que os alimentos queimem
Para evitar que os alimentos queimem, nunca comece a grelhar
quando ainda existirem chamas na taça. Aguarde que o carvão
agarrados
•
Unte os alimentos com óleo utilizando um pincel antes de
colocá-los na grelha. Também pode olear o próprio
grelhador.
•
Não vire os alimentos muito rapidamente. Deixe-os
primeiramente apanharem algum calor.
7.3 Evitar chamas descontroladas:
As acendalhas são chamas repentinas que causam faísca a
partir da taça quando está a grelhar. Geralmente são causadas
pela queda de gordura ou marinada.
Quando estiver a grelhar, é natural que ocorram algumas
chamas descontroladas. Contudo, demasiadas chamas
descontroladas aumentam a temperatura na taça e podem
incendiar gordura acumulada. Para evitar chamas
descontroladas:
•
grelhar. Recomendamos que limpe o aparelho após cada
utilização.
•
Remova o excesso de gordura e marinada da carne.
Também pode utilizar uma frigideira para grelhar carne
gordurosa e/ou marinada.
8
MANUTENÇÃO DO APARELHO
8.1 Limpar a taça
Os passos principais desta ta
Figura 4, na página 101.
Recomendamos que limpe o aparelho após cada utilização.
Com o recipiente das cinzas, isto é feito em pouco tempo.
Proceda do seguinte modo:
1
Permita que o aparelho arrefeça totalmente e remova a
grelha.
2
Remova a grelha inferior da taça e varra as cinzas para o
recipiente das cinzas (Fig. 4a).
3
Levante o recipiente das cinzas para fora da taça (Fig. 4b) e
verta as cinzas para um balde (Fig. 4c).
4
Volte a colocar o recipiente das cinzas e a grelha inferior na
taça.
5
Volte a colocar a grelha no aparelho (na posição mais baixa)
e coloque a tampa sobre o aparelho (Fig. 4d).
8.2 Limpar o grelhador
Recomendamos que limpe a grelha após cada utilização, com
um produto de limpeza Barbecook.
Pode também limpar a grelha com um detergente suave
ou com bicarbonato de sódio. Nunca utilize produtos de
limpeza de fornos na grelha.
refa estão ilustrados na
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