Avant La Première Utilisation - Waring Commercial WCIC25 Serie Manual De Instrucciones

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Laver et désinfecter la cuve, le mélangeur et le couvercle
(voir la section "Nettoyage et désinfection").
Avertissement : veiller à débrancher l'appareil avant de le nettoyer.
Important : afin d'assurer le bon fonctionnement du compresseur,
laisser l'appareil sur une surface plate et stable pendant 24 heures
avant de le brancher pour la première fois.
FONCTIONNEMENT
Remarque : une fois que la crème glacée, le sorbet ou le gelato
aura atteint sa consistance finale, le mélangeur s'arrêtera
automatiquement de tourner mais le cycle de refroidissement
continuera jusqu'à la fin du temps programmé.
Brancher l'appareil dans une prise de courant. "60 : 00" clignotera
sur l'écran, ce qui signifie que l'appareil est en mode veille.
Toucher la toucher POWER ; les trois programmes disponibles
apparaîtront sur l'écran. Appuyer sur la touche MENU pour choisir
le programme voulu : ICE CREAM (crème glacée), COOLING
ONLY (refroidissement uniquement) ou MIXING ONLY (mélange
uniquement). La durée par défaut du programme et l'icône
correspondant apparaîtront sur l'écran. Toucher la touche TIME+
ou TIME– pour augmenter/diminuer le temps au besoin.
À la fin du cycle de préparation, "00:00" apparaîtra sur l'écran et
l'appareil sonnera trois fois.
Au bout de 10 minutes sans activité, l'appareil se mettra
automatiquement en mode de refroidissement pour préserver la
consistance de la crème glacée. Lorsque l'appareil est en mode de
refroidissement, aucune touche n'est opérationnelle, sauf la touche
POWER. Après 10 minutes de plus sans activité, l'appareil se mettra
en mode veille et l'écran affichera "00".
Pour une consistance optimale, réfrigérer le mélange pendant
2 heures ou plus (jusqu'à 3 jours) avant la préparation. Toujours
fouetter le mélange avant la préparation. Remarque : réfrigérer le
mélange avant la préparation n'est pas obligatoire, mais cela lie les
ingrédients, ce qui évite que des cristaux de glace ou de graisse ne
se forment pendant la préparation.
Si vous souhaitez que la glace ait une consistance plus ferme, la
transvaser dans un récipient hermétique et la congeler pendant
environ 2 heures. La sortir du congélateur environ 15 minutes avant
de servir.
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