Hamilton Beach HomeBaker 29881 Manual Del Usuario página 78

Resolviendo Problemas
PROBLEMA
El pan está torcido.
Los panes tienen
diferentes formas.
La parte inferior del pan
está gomosa.
El pan está hueco o lleno
de agujeros.
Pan poco horneado,
crudo o pegajoso.
El pan se desarma cuando
se lo rebana.
El pan tiene una textura
densa y gruesa.
La base del molde para
pan se ha oscurecido o
tiene manchas.
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CAUSA PROBABLE
• Demasiada levadura o agua.
• La paleta para amasar empuja la masa hacia un
lado antes del leudado y horneado.
• Hay variaciones respecto del tipo de pan.
• El pan ha permanecido en el molde con la
configuración "mantener caliente" durante mucho
tiempo y ha absorbido humedad.
• La masa está muy húmeda, demasiada levadura,
no se añadió sal.
• Agua muy caliente.
• Demasiado líquido; se eligió un ciclo incorrecto.
• El pan está muy caliente.
• Demasiada harina; harina vieja.
• No se añadió suficiente agua.
• Después del lavado en lavavajillas.
(cont.)
SOLUCIÓN
• Mida todos los ingredientes con precisión.
• Reduzca un poco la levadura o el agua.
• Algunos panes pueden no quedar parejos,
especialmente si se usa harina integral.
• El pan integral o multicereal es más denso y puede
quedar más bajo que un pan blanco básico.
• Finalice la configuración "mantener caliente"
presionando el botón START/STOP (iniciar/
detener) por 2–3 segundos.
• Quite el pan del molde usando guantes de cocina.
• Mida todos los ingredientes con precisión.
• Reduzca un poco la levadura o el agua. Mida la sal
utilizada.
• Use agua a temperatura ambiente.
• Reduzca el líquido y mida los ingredientes con
precisión.
• Controle el ciclo elegido para la receta.
• Deje enfriar en una rejilla por 15–30 minutos antes
de rebanarlo.
• Trate de aumentar el agua o de reducir la harina.
• Los panes integrales tienen una textura más densa.
• Esto es normal y no daña el molde para pan.
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