Carateristicas De Fabricación; Detalles Sólo Para Marmitas Autoclave; Prescripciones De Ley, Reglas Tecnicas Y Normas - OFFCAR 80PQE10I Manual De Instrucciones Para Instalación Y Uso

−
Estructura portante de AISI 430, con 4 pies de altura ajustable.
−
Paneles de acero inoxidable Aisi 304, espesor 10-12/10.
−
Cuba de acero inoxidable, AISI 316, espesor 20/10.
−
Grifo de descarga de latón cromado.
−
Tapa de acero inoxidable, juntada con bisagras y equilibrada por resorte en todas las posiciones de
abierto.
−
Hervidor y revestimientos de AISI 304, espesor 15-20/10.
−
Sistema de calentamiento por resistencias eléctricas de aleación "Incoloy-800" con hervidor y circulación
de vapor.
−
La presión del hervidor es controlada por una válvula de seguridad regulada a 0,5 bar; el aparato está
provisto de manómetro de lectura analógica.
−
Conexión de 10 mm para entrada de agua fría.
−
Conexión de 10 mm para entrada de agua caliente.
−
Termostato de seguridad, que suspende automáticamente el funcionamiento en el caso de avería.
−
Este aparato tiene un selector de tres posiciones, lo que permite estas funciones de calentamiento:
−
posición "0" Calentamiento no en funcionamiento
−
posición "1" Potencia reducida: 50%
−
posición "2" Potencia total: 100%
−
Termostato de funcionamiento normal que permite regular las temperaturas en el interior de las cubas
de cocciòn.
1.3.1. DETALLES SOLO PARA MARMITAS AUTOCLAVE
−
Tapa de cierre de acero inoxidable, provista de empaquetadura de silicona resistente al calor.
−
El cierre hermético de la tapa está garantizado por 4 mordazas de tornillo.
−
La válvula de descarga de la presión que se produce en el interior de la cuba está ajustada a 0,05 bar.
−
A pedido, este aparato puede venir provisto de manómetro para la indicación de la presión en la cuba de
cocción.

1.4. PRESCRIPCIONES DE LEY, REGLAS TECNICAS Y NORMAS

Durante los trabajos de instalación se deben respectar estas prescripciones:
−
normas de ley en vigor;
−
normas higiénico-sanitarias eventuales sobre locales cocina;
−
ordenanzas del ayuntamiento u otras entidades territoriales sobre construcciones urbanas y protección
contra incendios;
−
normas para la prevención de accidentes del trabajo;
−
disposiciones del Comité de electrotécnicos relativas a seguridad eléctrica;
−
disposiciones del suministrador de energia eléctrica;
Manual de istrucciones para la instalación, la manutención y el uso
Marmita eléctrica
1.3. CARATERISTICAS DE FABRICACION
- ES -
6 di 20
Páge