Limpieza De La Bandeja Colector - Pratica C-MAX Manual De Instalación Y Operación

LIMPIEZA DE LA BANDEJA COLECTOR

Para la limpieza de la bandeja colectora es necesario el uso de los Equipos de
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Protección Individual (EPI's).
Los residuos deben ser recogidos en un recipiente (preferentemente en metal)
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que comporte X litros y que soporte temperaturas de hasta 100°C.
Este recipiente debe colocarse en el piso en la parte frontal izquierda del horno.
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No colocar el recipiente sobre sillas, asientos y objetos, el recipiente de recogida
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debe colocarse directamente en el piso.
Con la ayuda de un guante térmico, tire de la bandeja hacia afuera hasta que el
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agujero indicado en la figura 1 quede colocado al final del estante de apoyo.
ATENCIÓN: NO POSICIONE LA BANDEJA ADEMÁS DE ESA
MARCA, RIESGO DE ACCIDENTE CON QUEMADURAS.
Coloque el recipiente de recogida en el piso debajo de la boquilla de desagüe y
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gire la boquilla giratoria de la bandeja hacia abajo girando en el sentido contrario
a las agujas del reloj para que empiece el proceso de flujo del líquido.
Una vez que haya terminado el flujo del líquido por completo, gire la boquilla
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giratoria en el sentido de las agujas del reloj hasta que apunte hacia arriba.
Con la ayuda de guante de protección ligera la bandeja para un lavabo para hacer
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la limpieza completa.
El descarte de grasas y productos provenientes de la cocción deben seguir las
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normas de higiene y salud vigentes, consulte la legislación de su ciudad.
BANDEJA COLECTOR
BOCA DE
DRENAJE
GIRE BAJO PARA
RECOGER LOS
RESIDUOS.
RECIPIENTE
PARA COLECCIÓN
(DIRECTO EN EL PISO)
FIGURA 1
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