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C – Utilización: precauciones
Cuando se utilice la barbacoa Sigmafocus, deberán respetarse todas las normati-
vas locales y nacionales relativas a la utilización de barbacoas, en particular aquel-
las que hagan referencia a normas nacionales y europeas.
- La barbacoa Sigmafocus ha sido diseñada exclusivamente para cocinar y ser
utilizada al aire libre.
- Como combustible para la barbacoa Sigmafocus, se recomienda utilizar carbón vege-
tal escogido (con un alto contenido en carbono) y que cumpla la norma EN 1860-2.
- No utilice la barbacoa si hace mucho viento, si alguien se encuentra cerca de la
misma, no vierta bruscamente un gran volumen de agua para apagar el carbón vege-
tal incandescente, ya que se expone a un riesgo de quemaduras debidas al vapor de
agua y a producir choques térmicos que pueden ser perjudiciales para el aparato.
- Tras abatir y bloquear el hogar en posición horizontal, levante el soporte hasta
que llegue a su tope.
- El soporte, al igual que las barras horizontales del brazo articulado, permiten co-
locar la parrilla en 3 alturas diferentes.
- Los diversos niveles para colocar la parrilla permiten cocinar los alimentos de
diferentes formas, y la función del nivel más elevado es esencialmente mantener
los alimentos calientes.
- El volumen situado bajo la media luna del hogar permite no tener que vaciar las
cenizas después de cada utilización. Es conveniente conservar una pequeña can-
tidad de cenizas en el fondo del hogar para evitar que exista un contacto directo
entre el carbón vegetal y el material del que está compuesto la barbacoa.
- El carbón absorbe la humedad con facilidad, lo que disminuye la calidad de su
combustión. Por eso, debe almacenarse en un lugar seco.
- Para evitar que el hogar se convierta en un recipiente para el agua de lluvia, es
conveniente cerrarlo una vez que el carbón vegetal se ha apagado completamente
y la barbacoa se ha enfriado.
Asimismo, es aconsejable guardar todo el aparato si se prevé no utilizarlo durante
un periodo de tiempo considerable.
- No toque el hogar sin estar protegido con guantes de cocina aislantes ni intente
cerrarlo si las brasas no se han apagado completamente o, con más razón, si aún
está ardiendo el fuego.
Puede utilizar un fuelle manual para prender el fuego.
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