Zelfgemaakte Frites Maken - Philips HD9620 Manual De Instrucciones

NEDERLANDS
116
12 Leeg de mand in een schaal of op een bord. Verwijder
voor het serveren altijd de mand met etenswaren uit de
pan aangezien onder in de pan nog hete olie of gesmolten
vet kan zitten.
Opmerking
Om grote of kwetsbare etenswaren uit de mand te verwijderen,
•
kunt u het beste een tang gebruiken.

Zelfgemaakte frites maken

Ga als volgt te werk om zelfgemaakte frites in de Airfryer te
bereiden:
- Kies een aardappelsoort die geschikt is voor het maken van
frites, bijvoorbeeld verse, enigszins kruimige aardappelen.
- U kunt de frites het beste heteluchtfrituren in porties van
maximaal 500 gram voor een gelijkmatig resultaat. Grotere
frites worden minder krokant dan kleinere frites.
- Schud de mand 2-3 keer tijdens het bereidingsproces.
1 Schil de aardappelen en snijd ze in staafjes (1/2 cm dik).
2 Laat de aardappelstaafjes minimaal 30 minuten in een
kom met water weken.
3 Giet de kom leeg en droog de aardappelstaafjes met een
theedoek of keukenpapier.
Giet ½ eetlepel olie die geschikt is om te bakken en
4
frituren in een kom, leg de staafjes in de kom en meng het
geheel totdat de aardappelstaafjes met een laagje olie
bedekt zijn.
5 Verwijder de aardappelstaafjes met de hand of met
keukengerei uit de kom zodat overtollige olie in de kom
achterblijft.
Opmerking
Kantel de kom niet om alle staafjes in één keer in de mand
•
te doen. Zo voorkomt u dat overtollige olie onder in de pan
terechtkomt.
6 Doe de aardappelstaafjes in de mand.
7 Frituur de aardappelstaafjes en schud de mand
halverwege de bereidingstijd. Schud 2-3 keer als u meer
dan 400 gram frites bereidt.
Opmerking
Raadpleeg de 'Tabel voor etenswaren' voor de juiste
•
hoeveelheden en de bereidingstijden.