Faire Mousser Le Lait - Graef ES 80 Manual De Instrucciones

Machine Expresso automatique ES 80 / ES 81

Faire mousser le lait

remarque
Pour mousser du lait, utilisez
►
toujours la buse de mousse
F
de lait/d'eau chaude avec le
pannarello dessus.
Appuyez
‹
« STEAM ».
La fonction de vapeur pour
‹
faire mousser le lait est alors
activée.
Lorsque la lumière ne clignote
‹
plus, la buse est prête à l'em-
ploi.
Veillez à ce qu'il y ait toujours
‹
suffisamment d'eau dans le ré-
servoir.
Remplissez le récipient fourni
‹
avec 1/3 de lait froid.
remarque
Pour un résultat optimal,
►
utilisez du lait à une tempé-
rature max. de 4°C.
Avant d'utiliser la buse mousse
‹
de lait, laissez échapper l'eau
condensée qui s'y est amassée.
Pour cela, dirigez la buse vers
la grille récolte-gouttes et ou-
vrez brièvement la vapeur.
Lorsqu'il ne sort plus d'eau
‹
mais seulement de la vapeur,
refermez le bouton de réglage.
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sur la touche
PruDENcE
Ne dirigez jamais la buse
mousse de lait vers vous ou vers
une autre personne. RISQUE DE
BRÛLURE !
Pour déplacer la buse mousse
de lait, utilisez toujours la poi-
gnée. Ne saisissez pas la buse
mousse de lait au tube après
l'utilisation car elle est très
chaude !
Introduisez la buse mousse de
‹
lait avec le pannarello env. 1
cm dans le lait.
Ouvrez maintenant le bouton
‹
de réglage vapeur jusqu'à la
butée.
Tenez le récipient à lait légère-
‹
ment incliné.
Abaisser le récipient à lait dès
‹
que le niveau de lait monte.
ATTENTION : Ne chauffez pas
‹
le lait à plus de 70°C sinon la
mousse retombe très rapide-
ment et la boisson aura un
goût beaucoup trop sucré ou
même de lait brûlé !
A titre d'indication, la tempé-
‹
rature est correcte si vous ne
pouvez pas tenir le récipient
dans la main pendant plus de
3 secondes.