Princípios De Funcionamento Das Microondas; Como É Que As Microondas Cozinham Os Alimentos; Tabelas De Conversão - DAEWOO ELECTRONICS KQG-6L3B3S Manual De Instrucciones Y Libro De Cocina

PRINCÍPIOS DE FUNCIONAMENTO DAS MICROONDAS
A energia das microondas tem sido usada neste país para cozinhar e aquecer alimentos desde as primeiras experiências
com RADAR durante a Segunda Guerra Mundial. As microondas estão constantemente presentes na atmosfera, quer de
forma natural quer produzidas artificialmente pelo homem. Entre as fontes de microondas artificiais produzidas pelo
homem encontram-se por exemplo o radar, a rádio, a televisão, as redes de telecomunicações e os telemóveis.
COMO É QUE AS MICROONDAS COZINHAM OS ALIMENTOS
Oven Cavity
Magnetron
Waveguide
Turntable
REFLEXÃO
TABELAS DE CONVERSÃO
MEDIDAS DE PESO
15 g 1 / onça
2
25 g 1 onça
50 g 2 onças
100 g 4 onças
175 g 6 onças
225 g 8 onças
450 g 1 ibra
MEDIDAS PARA LÍQUIDOS
1 chávena = 8 onças líquidas
1 pinta = 16 onças líquidas (20 onças líquidas inglesas)
1 quarto de galão = 32 onças líquidas (40 onças líquidas inglesas)
1 galão = 128 onças líquidas (160 onças líquidas inglesas)
Num forno microondas
a electricidade é
convertida em
microondas pelo
MAGNETRÃO.
As microondas são
projectadas de um
lado para outro,
confinadas entre as
paredes de metal e a
parte metálica da porta
As microondas provocam a vibração das moléculas de água o
do aparelho.
que origina FRICÇÃO, ou seja, CALOR. É este calor que cozinha
os alimentos. As microondas têm também especial afinidade por
partículas de gordura e de açúcar pelo que os alimentos ricos
nestes ingredientes se cozinharão mais rapidamente. As
microondas apenas conseguem penetrar até uma profundidade
de 1,5 - 2 polegadas (4 a 5 cm); à medida que o calor se espalha
pelos alimentos por um processo de condução de calor, da
mesma forma que num forno convencional, os alimentos são
cozinhados do exterior para o interior.
MEDIDAS DE VOLUME
30 ml 1 onças líquidas
100 ml 3 onças líquidas
150 ml 5 onças líquidas
( /
1 4
300 ml 10 onças líquidas
( /
1 2
600 ml 20 onças líquidas (1pinta)
20
TRANSMISSÃO
Passam depois através dos
recipientes utilizados para
cozinhar e são absorvidas pelas
moléculas de água existentes
naturalmente nos alimentos; todos
os alimentos contêm água em
maior ou menor quantidade.
ABSORÇÃO
Molécula de água
MEDIDAS COM COLHERES
1.25 ml
2.5 ml
5 ml
de pinta)
15 ml
de pinta)
= 240 ml
= 480 ml (560 ml no Reino Unido)
= 960 ml (1120 ml no Reino Unido)
= 3840 ml (4500 ml no Reino Unido)
Absorção Vibração
1 / colher de chá
4
1 / colher de chá
2
1 colher de chá
1 colher de sopa