EL
Ξεπάγωμα
Γενικές οδηγίες ξεπαγώματος
1. Για το ξεπάγωμα χρησιμοποιείτε αποκλειστικά
σκεύη που ενδείκνυνται για χρήση σε φούρνο
μικροκυμάτων (πορσελάνη, γυαλί, κατάλληλα
πλαστικά).
2. Οι
πίνακες
αναφέρονται
ξεπαγώματος ωμών τροφίμων.
3. Ο χρόνος ξεπαγώματος εξαρτάται από την
ποσότητα και το ύψος του τροφίμου. Όταν
καταψύχετε τρόφιμα, προετοιμάζετέ τα και για
τη
διαδικασία
τρόφιμα σε κομμάτια που ταιριάζουν με το
μέγεθος των σκευών που θα χρησιμοποιηθούν
στο ξεπάγωμά τους.
4. Κατανέμετε τα τρόφιμα όσο καλύτερα γίνεται
εντός του φούρνου μικροκυμάτων. Τα πιο
χοντρά κομμάτια του ψαριού ή τα μπούτια του
κοτόπουλου πρέπει να τοποθετούνται πάνω
πάνω. Τα πιο ευαίσθητα κομμάτια πρέπει να
προστατεύονται με αλουμινόχαρτο. Προσοχή:
το αλουμινόχαρτο δεν πρέπει να έρχεται σε
επαφή με τα τοιχώματα του θαλάμου του
φούρνου,
καθώς
ηλεκτρική εκκένωση.
5. Τα πυκνότερα τρόφιμα πρέπει να τα γυρίζετε
αρκετές φορές.
6. Κατανέμετε τα τρόφιμα όσο πιο ομοιόμορφα
γίνεται,
γιατί
ξεπαγώνουν γρηγορότερα σε σύγκριση με τα
μεγαλύτερα κομμάτια που έχουν τοποθετηθεί
από πάνω.
7. Τα πλούσια σε λίπη τρόφιμα, όπως το
βούτυρο, το τυρί κότατζ και η κρέμα γάλακτος,
δεν πρέπει να ξεπαγώνουν πλήρως. Αν
βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, θα είναι
67
στη
διαδικασία
απόψυξης.
Κατανέμετε
μπορεί
να
προκληθεί
τα
λεπτότερα
έτοιμα για σερβίρισμα εντός λίγων λεπτών.
Στην
κρέμας γάλακτος πρέπει να τη χτυπήσετε πριν
την
κομματάκια πάγου.
8. Τοποθετείτε τα πουλερικά πάνω σε πιατέλα
που αναποδογυρίζεται, ώστε να στραγγίζονται
πιο εύκολα τα υγρά τους.
9. Το ψωμί πρέπει να τυλίγεται σε μία πετσέτα,
ώστε να μη χάνει την υγρασία του.
τα
Γυρίζετε
10.
προειδοποιητικό ηχητικό σήμα από το φούρνο και
αναβοσβήνει
("γυρίστε").
11. Αφαιρείτε τα κατεψυγμένα τρόφιμα από τις
συσκευασίες τους, καθώς και οποιαδήποτε
μεταλλικά στηρίγματά τους. Αν τα σκεύη, όπου
φυλάσσονταν τα τρόφιμα στον καταψύκτη,
είναι επίσης κατάλληλα για ζέσταμα και
μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων, απλά
αφαιρείτε το καπάκι. Διαφορετικά, τοποθετείτε
τα τρόφιμα σε σκεύη που ενδείκνυνται για
χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων.
12. Τα
ξεπάγωμα
περίπτωση πουλερικών, πρέπει να πετιούνται
και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να
κομμάτια
έρχονται σε επαφή με άλλα τρόφιμα.
13. Έχετε
αυτόματου
χρόνος
πλήρως το τρόφιμο. Αυτή η περίοδος συνήθως
διαρκεί 15 έως 20 λεπτά.
περίπτωση
πλήρως
καταναλώσετε,
αν
το
φαγητό
όποτε
στην
οθόνη
υγρά
που
δημιουργούνται
των
τροφίμων,
υπόψη
σας
ότι
ξεπαγώματος
αδράνειας,
ώστε
κατεψυγμένης
υπάρχουν
μικρά
εκπέμπεται
ένα
η
ένδειξη:
κατά
το
ειδικά
στην
στη
λειτουργία
απαιτείται
ένας
να
ξεπαγώσει