Kalorik MGR 38593 Manual Del Usaurio página 29

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RECETAS
Salchichas de Pollo, Feta y Espinaca
Para 5 libras de salchichas:
3 libras de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
1 libra de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel.
8 onzas de queso feta rallado
4 dientes de ajo, pelados y picados
1 cucharada de orégano
2 cucharaditas de albahaca
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
1 cucharadita de sal Kosher
2 cucharaditas de pimienta fresca molida
1/2 cucharadita de ají molido
4 onzas de espinaca fresca, rallada/picada
Quite los nervios, cartílagos y los excesos de grasa del pollo, y córtelo en cubos
de 1 pulgada. Coloque el pollo en un bol grande. Agregue el queso feta, el
ajo, el orégano, la albahaca, la ralladura de limón, la sal, la pimienta y el ají
molido al pollo. Mezcle para incorporar todo. Antes de picar agregue al pollo
la espinaca rallada en la mezcla del pollo. La mezcla puede ser picada
inmediatamente, o cubierta y refrigerada durante 24 horas para intensificar el
sabor. Coloque en el aparato el disco cortador mediano. Pique la mezcla de
pollo. Prepare el aparato con los accesorios para salchichas (siguiendo las
instrucciones "Cómo preparar salchichas", página 6). La mezcla puede ser
colocada en las cubiertas para salchichas, o también armarla como para
hacer hamburguesas. La mezcla debe ser cocinada dentro de las 24 horas, o
envolverlas con papel doble y congelarlas. Cocinar bien antes de servir- la
temperatura interna debe indicar 170
cocina, de lectura instantánea.
Datos de Nutrición de una ración de 4 onzas:
Calorías 213 (46% proveniente de la grasa)· Carb. 1g·pro. 27g·grasa 11g· Grasa
·colesterol 94mg·sodio. 341mg·calcio. 81mg·fibrar 0g
F / 75 C al introducir un termómetro de
。
sat.4g
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