TABLA DE COCCIÓN
Receta
Bizcochos
Tartas rellenas (tarta de queso,
pasteles de hojaldre relleno, tarta
de manzana)
Galletas/tartaletas
Lionesas
Merengues
Pan, pizza, focaccia
Pizza congelada
Tartas saladas
(tarta de verdura, quiche)
Volovanes/salados de hojaldre
Función
Precalen-
tado
(desde abajo)
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Nivel
Temperatura
(°C)
2
160-180
1-3
150-170
2
150-190
1-3
150-190
3
170-180
1-3
150-175
3
180
1-3
170-190
3
90
1-3
90
2
190-250
1-3
190-250
2
250
1-3
250
2
175-200
1-3
180-190
3
180-200
1-3
180-190
ES38
Tiempo
Accesorios
(min.)
35-55
Molde sobre rejilla
Nivel 3: molde sobre rejilla (cambiar de
nivel a mitad de la cocción)
30-90
Nivel 1: molde sobre rejilla
Grasera, bandeja pastelera o molde
30-85
sobre rejilla
Nivel 3: molde sobre rejilla (cambiar de
35-90
nivel a mitad de la cocción)
Nivel 1: molde sobre rejilla
15-40
Grasera, bandeja pastelera
Nivel 3: rejilla (cambiar de nivel a mitad
de la cocción)
20-45
Nivel 1: grasera, bandeja pastelera
30-40
Grasera, bandeja pastelera
Nivel 3: bandeja sobre rejilla (cambiar de
nivel a mitad de la cocción)
35-45
Nivel 1: grasera, bandeja pastelera
120-130 Grasera, bandeja pastelera
Nivel 3: bandeja sobre rejilla (cambiar de
nivel a mitad de la cocción)
130-150
Nivel 1: grasera, bandeja pastelera
15-50
Grasera, bandeja pastelera
Nivel 3: bandeja sobre rejilla (cambiar de
nivel a mitad de la cocción)
25-45
Nivel 1: grasera, bandeja pastelera
Nivel 2: grasera, bandeja pastelera o
10-15
rejilla
Nivel 3: bandeja sobre rejilla (cambiar de
10-20
nivel a mitad de la cocción)
Nivel 1: grasera, bandeja pastelera
40-50
Molde sobre rejilla
Nivel 3: molde sobre rejilla (cambiar de
nivel a mitad de la cocción)
40-55
Nivel 1: molde sobre rejilla
20-30
Grasera, bandeja pastelera
Nivel 3: bandeja sobre rejilla (cambiar de
nivel a mitad de la cocción)
20-40
Nivel 1: grasera, bandeja pastelera