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siga las instrucciones detalladas que se
seguridad y lograr un óptimo funcionamiento del horno.
instalaCión
El horno TurboChef C3 está fabricado para cumplir con los requi-
sitos CE, NSf, UL, cUL, fda y fCC aplicables. Todo el equipo
está diseñado y certificado para una operación segura cuando se
instala según los códigos locales y/o nacionales. Existen muchos
códigos locales, y es responsabilidad del propietario y del instalador
cumplir con estos códigos.
instale este horno según las politicas y procedimientos descritos a
continuación y en el compendio de este manual.
adVERTENCia: Pueden causarse la muerte, lesiones y
daños al equipo en caso de hacerse una instalación indebi
da del horno o de instalar una unidad dañada durante el
envío o almacenamiento.
NO instale un horno que sospeche esté dañado.
x
o
NOTa: La instalación incorrecta o la instalación de una unidad
dañada durante el envío o almacenamiento puede causar la anu-
lación de la garantía del equipo.
requisi tos de ventil a C ión
El horno TurboChef C3 ha sido aprobado por el laboratorio abajo
firmante para operación sin ventilación (UL listado KNLZ) para
todos los productos de alimento, excepto para los alimentos cla-
sificados como "proteínas grasas crudas". Estos alimentos incluyen
pollo con hueso y piel, carne cruda para hamburguesas, tocino
crudo, salsa, bisteces, etc., crudos. Si cocina este tipo de alimentos,
consulte los códigos y a las autoridades de hVCa locales para ase-
gurar el cumplimiento con los requerimientos de ventilación.
Para asegurar el cumplimiento continuo de todos los códigos de
fuego, construcción y salud, están obligados a mantener limpio
y ejercitar condiciones sanitarias alrededor de su horno en todo
momento.
NOTa: en ningún caso el fabricante asumirá la responsabilidad
por daños o lesiones resultantes de instalaciones que no cumplan
con las instrucciones y los códigos previamente enlistados.
instalación
d el h o rn o t u r b o c he f c 3
proveen en esta sección referentes al ensamblaje e instalación de su horno C3 para mejorar la
entrega y ubiCaCión
entrega - inspección inicial
Todos los hornos TurboChef C3 se despachan de manera que se
eviten los daños. al recibir su horno nuevo:
inspeccione daños externos en el paquete de despacho. debe
o
anotarse toda evidencia de daños en el recibo de entrega, el cual
debe ser firmado por el conductor.
desembale el horno y verifique si hay daños interiores. Las
o
empresas de transportes aceptarán reclamos por daños ocultos si
se da aviso de ellos dentro de quince días a partir de la fecha de
entrega y si el contenedor de despacho se retiene para su
inspección.
TurboChef Technologies inc. no asume la responsabilidad por
pérdidas o daños sufridos en tránsito. La empresa de transportes
asume la total responsabilidad para la entrega en buen estado
cuando se acepte el envío. Cuando sea necesario TurboChef
Technologies inc. puede ayudar a presentar un reclamo.
ubicación del horno
La ubicación de su horno bien planeada y ubicada mejorará la
conveniencia y rendimiento satisfactorio del operador a largo
plazo. Coloque siempre el horno en un área accesible para oper-
ación y servicio adecuados.
La superficie del mostrador o de trabajo de poder soportar el peso
de 255 libras (116 kg) y tener al menos 30" de profundidad. La
superficie del mostrador o de trabajo de poder soportar el peso de
510 libras (231 kg) y tener al menos 30" de profundidad.
El fabricante no asumirá responsabilidad por daños o lesiones resul-
tantes de la instalación indebida de equipo incluyendo estaciones
de trabajo o mostradores temporales o inestables.
debe haber 4" (102 mm) entre la parte superior de la unidad y
cualquier repisa u otra superficie.
El horno debe instalarse nivelado del frente hacia atrás y de lado a
lado. Las patas del horno pueden sujetarse con pernos al mostrador
si se desea.
i n s t a l a C i ón
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