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El grado de cocimiento puede ser verificado con
un tenedor; si está firme, significa que está cocido
a punto.
Las piezas de carne roja deberán ser retiradas del
refrigerador con una hora de adelanto, para que
no endurezcan con la variación brusca de la tem-
peratura. Ponga el asado en el horno en recipi-
entes adecuados con el borde bajo (un recipiente
con el borde alto dificulta la entrada del calor) o
Tabla de Tiempos y Temperaturas (horno pequeño)
Cocimiento al horno
Dulces
Tarta mediana
Tarta de ricota (2kg)
Pasta
Pizza congelada
Pan de queso congelado
(20 un.)
Pescado
Filete de salmón (1.5kg)
Carnes
Lomo de cerdo (1.5kg)
Costilla (1.5kg)
Los datos de la tabla son solamente indicativos. La experiencia, los
distintos hábitos alimentarios y el gusto personal van a sugerir las var-
iaciones a ser realizadas.
Hay que realizar un precalentamiento mínimo de 10 minutos a la tem-
peratura máxima. Después de poner el alimento al horno, cuente más
6 minutos para ajustar la temperatura deseada.
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entonces directamente sobre la estantería, con
una forma grande en la estantería inferior para
colectar las gotitas y la grasa.
Después de cocido, se aconseja guardar, por lo
menos, 15 minutos antes de cortar la carne para
que la salsa no escurra. Antes de servir los pla-
tos, estos pueden mantener el calor del horno a la
temperatura mínima.
modelos 56TBE y 56TXE
Temperatura ºC
230
255
Temperatura ºC
230
255
Temperatura ºC
280
Temperatura ºC
280
280
Tiempo (min.)
30
60
Tiempo (min.)
20
30
Tiempo (min.)
70
Tiempo (mín.)
120
160
15
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