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Controles del horno
Ajuste del asado a la parrilla
Use la función Broil (asado a la parrilla) para cocinar carnes
que requieran exposición directa al calor radiante para obtener
un dorado ideal. La función Broil está programada de fábrica
para asar 550 °F. La temperatura de la función Broil puede
establecerse a cualquier temperatura entre 400 °F (205 °C)
y 550 °F (288 °C).
Las sugerencias de los ajustes de asado a la parrilla en
son solo recomendaciones. Según sus preferencias, puede
aumentar o reducir los tiempos de cocción o mover el alimento
a una posición de parrilla diferente. Si el alimento que está
asando no se encuentra en
su libro de cocina y controle el elemento de cerca.
Para programar el asado a la parrilla con la temperatura
predeterminada de 550 ºF:
Siempre use tomaollas o guantes de hornear
PRECAUCIÓN
cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior del horno,
las parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que podría
causar quemaduras.
En caso de que se produzca un incendio en el
ADVERTENCIA
horno, mantenga la puerta del horno cerrada y apague el
horno. Si el incendio continúa, arroje bicarbonato de sodio
sobre el fuego o use un extintor de incendios. No vierta agua
o harina en el fuego. La harina puede ser explosiva y el agua
puede causar que un incendio de grasa se extienda y cause
lesiones personales.
1.
Coloque los utensilios para hornear en el horno en la posición
de parrilla preferida
(Figura
2. Presione Upper Oven o Lower Oven.
3.
Oprima Broil.
4. Oprima
. Si lo desea, precaliente el horno durante
2 minutos antes de colocar el elemento dentro del mismo.
Ase con la puerta del horno cerrada.
5.
Coloque el elemento dentro el horno en la asadera y dentro
del horno. Ase un lado de los alimentos hasta que se doren;
delos vuelta y ase el otro lado hasta que lo desee.
Sugerencias de ajustes para asar a la parrilla
Tabla 2:
Alimentos
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Chuletas de cerdo de 3/4" (1,9 cm) de grosor
Pollo (con hueso)
Pollo (deshuesado)
Pescado
Camarón
Hamburguesa de 1 pulgada de grueso
Hamburguesa de 1 pulgada de grueso
1.
Los tiempos de cocción son sugerencias y solo deben emplearse como una guía.
2.
Utilice parrillas irregulares o medias (si están disponible) solo en la posición superior.
Tabla
2, siga las instrucciones de
16). Cierre la puerta del horno.
Posición de
la parrilla
4° o 5°
4° o 5°
4° o 5°
4°
3°
3°
5°
4°
5°
4°
6.
Cuando termine de asar, oprima
Para cancelar el asado a la parrilla en cualquier momento,
7.
oprima
Notas importantes:
•
Si intenta utilizar la función Meat Probe (sonda de carne),
se apagará la función de asado a la parrilla.
•
Asar es la cocción al calor directo y generará humo. Si
Tabla 2
el humo es excesivo, coloque los alimentos más lejos del
elemento de asado.
•
Siempre organice las parrillas del horno cuando el mismo
esté frío.
•
Para obtener los mejores resultados de asado a la parrilla,
use una asadera con inserto diseñada para drenar la
grasa de los alimentos y ayudar a evitar las salpicaduras
y reducir el humo. Para comprar dichas asaderas, llame a
Sears al 1-800-4-SU-HOGAR (1-800-4663) y solicite el
kit de asadera 5304442087.
•
Cuando ase a la parrilla, siempre tire de la parrilla hasta
que llegue al tope antes de dar vuelta o sacar los alimentos.
Figura 15: Asadera e inserto
1
2
,
Tiempo de cocción
Ajuste
en minutos
1.º lado
550 °F (288 °C)
6
550 °F (288 °C)
7
550 °F (288 °C)
8
550 °F (288 °C)
8
450 °F (232 °C)
20
450 °F (232 °C)
8
550 °F (288 °C)
como se indica
550 °F (288 °C)
como se indica
550 °F (288 °C)
9
550 °F (288 °C)
10
16
.
.
5
4
3
2
1
Figura 16: Posiciones de
la parrilla
Temperatura
Interna
2.º lado
4
145 °F (63 °C)
5
160 °F (71 °C)
7
170 °F (77 °C)
6
170 °F (77 °C)
10
170 °F (77 °C)
6
170 °F (77 °C)
170 °F (77 °C)
170 °F (77 °C)
7
145 °F (63 °C)
8
170 °F (77 °C)
Grado de
cocción
Medio
Término medio
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Medio
Bien cocido
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