Modo De Funcionamiento; De La Olla A Presión; Antes Del Primer Uso; Preparación De La Cocción - Fissler Vitaqick Indicaciones De Uso

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F I S S L E R V I T A Q U I C K
5. Modo de funcionamiento de
la olla a presión
En la olla cerrada, que siempre debe poseer una
cantidad mínima de líquido, se genera vapor. A tra-
vés de la Fissler Euromatic escapa aire cerrándose
automáticamente. Se genera una sobrepresión en
la olla, la temperatura aumenta y el indicador de
cocción se levanta. Ahora Ud. debe reducir la ener-
gía.
Una vez alcanzado el nivel deseado de cocción,
comienza a transcurrir el tiempo de cocción. A tra-
vés del indicador de cocción Ud. queda permanen-
temente informado sobre la presión en la olla a pre-
sión.
Luego de transcurrido el tiempo de cocción debe
ser primeramente reducida completamente la pre-
sión existente en la olla a presión (ver capítulo 8).
Recién entonces podrá abrirse la olla a presión.

6. Antes del primer uso

Lave a fondo la olla y la tapa usando detergente
lavavajillas. Luego llene la olla con agua hasta
aprox. la mitad, agregue un chorro de zumo de
limón y haga hervir en el nivel rápido como se des-
cribe a continuación.
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7. Preparación de la cocción
Apertura de la olla
ver figura C
• Empuje la corredera de apertura hacia delante y
• gire la tapa hacia la derecha, hasta que se
enfrenten las marcas sobre la tapa y la empuña-
dura de seguridad, a continuación levante la
tapa.
Antes de cada proceso de cocción
ver figura D
Verifique si el indicador de cocción se mueve libre-
mente levantándolo a modo de prueba. Funciona
perfectamente si retorna elásticamente.
ver figura E
Sacudiendo ligeramente, verifique que la Fissler
Euromatic (a) no esté pegada y colocada suelta y
móvil en la tapa. Verifique si el anillo de junta (b)
está colocado correctamente en la tapa.
Posibilidades de cocción en la olla a presión y en
la sartén de fritado rápido
En la olla a presión Ud. puede ejecutar todos los
tipos de cocción:
cocinar, estofar, cocinar al vapor y sofreír.
Observe con la olla a presión cerrada de mante-
ner siempre las cantidades de llenado indicadas.
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