Instalación; Advertencias Generales; Características Del Aparato - Tecnoinox PC 4 G9 Serie Manual De Instrucciones

capítulo 1
COCINAS A GAS
El aparato descrito en este manual está construido cumpliendo con
lo que disponen las normas UNI EN 203, UNI EN 437, EN 60335-1,
EN60335-2-36 y EN55014.
Este equipo se ha proyectado únicamente para la cocción de
alimentos, cualquier otro uso debe considerarse impropio; está
Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana extractora que evacue los vapores producidos durante la cocción. Prestar
atención durante el funcionamiento, pués las superficies de cocción están muy calientes. En los modelos PP.. y PFP.., la placa puede
alcanzar la temperatura máxima de 420°C. La conexión, la instalación y el mantenimiento del equipo deben ser efectuadas por personal
cualificado, según las normas y las disposiciones vigentes en el país y en conformidad con las presentes instrucciones.
Este manual de instrucciones para la instalación y el uso se refiere a
las cocinas a gas de la categoría II2H3+.
La placa de características de poliéster autoadhesivo "T" (fig. 8) está
situada detrás del panel de mandos (en el interior del aparato).
Dicha placa muestra los siguientes datos:
Modelo
Número de serie
Categoría
Año de fabricación
Capacidad calorífica nominal [kW]
Tipo de costrucción
Base de prueba
Presión de conexión
Consumo
Intercale entre el equipo y la red de suministro del gas una llave de paso. Intercale entre el equipo y la red de suministro de la
energía eléctrica un interruptor eléctrico u omnipolar.
Antes de proceder a la instalación del equipo, se debe
tener la autorización para la instalación por la sociedad
suministradora del gas, luego comparar los datos
correspondientes a las predisposiciones del aparato
(placa de características) con la erogación in situ.
Quite el embalaje del aparato, quite la película protectora y, si es
necesario, elimine los residuos de cola con un disolvente adecuado.
Se aconseja eliminar el material del embalaje en conformidad con
las normas vigentes (para más detalles, vea el capítulo "ECOLOGÍA
Y MEDIO AMBIENTE").
Antes de conectar el aparato a la red del gas controle en la placa de
características si el aparato está preajustado y probado para el tipo
de gas disponible. Cuando el tipo de gas indicado en la placa no
corresponda al tipo de gas disponible, consulte el párrafo
"TRANSFORMACIÓN Y ADAPTACIÓN".
La conexión a la red de distribución del gas debe realizarse con
tubos metálicos, de diámetro adecuado y con una llave de paso
homologada, dispuesta entre el aparato y la red. Si se emplean
tubos flexibles, éstos deben ser de acero inoxidable según las
normas vigentes. Durante la instalación se deben observar y
respetar todas las normas vigentes, a saber:

Advertencias Generales

Características del aparato
PF_8GG9
xxx
II2H3+
xxx
36,0
A1
UNI EN 203-1
G30
28-30/37 mbar
G20
20 mbar
G30 [Kg/h] 2,84
3
G20 [m /h]
3,81
Conexión a la red del gas
destinado sólo a uso colectivo y para ser empleado exclusivamente
por personal cualificado.
¡El aparato debe utilizarse solamente bajo vigilancia! Se aconseja
hacer controlar el equipo por personal cualificado una vez al año.
Desconecte el aparato en caso de avería o mal funcionamiento.
También la placa suplementaria es de poliéster autoadhesivo y está
colocada cerca de la placa de características; la misma muestra
todas las informaciones sobre la predisposición del aparato.
La unión para la conexión a la red del gas "G" (fig.1) cumple con las
normas ISO 7/1 e ISO 228/1 (DK) con unión ø ½" o ø ¾" y está
situada en la parte inferior del equipo.
La estructura del aparato es de acero inox, los quemadores son de
fundición y de acero inox el del horno. Todos los modelos están
dotados de piés regulable.
La conducción principal del gas es de acero galvanizado. Las
conducciones de conexión de la llave al quemador son de cobre.
 Norma de seguridad UNI-CIG 8723, ley n° 46 del 5 de Marzo
de 1990 y circular n°68.
 Normas regionales y/o locales, por ejemplo reglamentación de
la construcción.
Disposiciones y normas de la empresa que suministra la

corriente eléctrica.
Normas vigentes para la prevención de accidentes.

Disposiciones para la prevención de incendios.

Relativas Normas CEI.

Se aconseja instalar el aparato en un ambiente bien ventilado o
debajo de una campana extractora para la evacuación de los humos
o vahos producidos durante la cocción.
Todos los modelos están provistos de borne equipotencial ubicado
en la parte trasera de aparato "N" (fig.1).
Los equipos con horno eléctrico están provistos de aislador
pasapanel "Q" (fig.1).
El aparato puede instalarse solo o en batería.
Respete una distancia mínima de 80mm entre el aparato y las
paredes eventuales de material inflamable, tabiques, muebles de
cocina o equipos adyacentes.
ES - 1
Instalación
5410.288.00