Louça Para Placa De Cozinhar De Indução; Dicas Para Poupar Energia; Níveis De Cozimento; Indicação De Calor Residual - KÜPPERBUSCH VKI3805.0 Instrucciones Para Usar

4.6 Louça para placa de cozinhar de indução
As panelas usadas sobre a placa de cozinhar de indução
têm de ser de metal, ter propriedades magnéticas e uma
área de fundo sufi ciente.
Utilizar panelas com fundo adequado para indução.
Panelas corretas
Vasilhas de aço esmaltado
com fundo espesso
Vasilhas de ferro fundido
com fundo esmaltado
Vasilhas de aço inoxidável
de várias camadas, de
aço de ferrita inoxidável
ou de alumínio com fundo
especial
Proceda como se segue para verifi car se as vasilhas
são adequadas:
Efetue o teste de magnetismo a seguir descrito ou
assegure-se de que a vasilha tem o símbolo de vasilhas
adequadas para cozinhar com corrente de indução.
Teste de magnetismo:
Aproxime o magnete ao fundo da vasilha
de cozinhar. Se ele for atraído, então a
vasilha pode ser usada sobre a superfí-
cie de cozinhar de indução.
Indicação:
Ao utilizar panelas adequadas para a indução de deter-
minados fabricantes podem surgir ruídos devido ao tipo
de construção dessas panelas.
Errado: o fundo da louça está abaulado. A eletrónica não
consegue determinar corretamente a temperatura.
Utilização
Panelas incorretas
Vasilhas de cobre, de aço
inoxidável, de alumínio,
de vidro refratário, de
madeira, de cerâmica e de
terracota

4.7 Dicas para poupar energia

Em seguida encontra algumas indicações importantes
para usar efi cientemente e poupar energia com a sua
placa de cozinhar de indução nova e a louça de cozinhar.
• O diâmetro do fundo da panela deve ser tão grande
como o diâmetro da zona de cozinhar.
• Para comprar panelas, tenha em atenção que normal-
mente é indicado o diâmetro superior da panela. Na
maioria das vezes, este é maior do que o fundo da
panela.
• Com o seu interior fechado e a sobrepressão, as
panelas de pressão poupam particularmente tempo
e energia. O tempo de cozedura curto conserva as
vitaminas.
• Atenda sempre a uma quantidade sufi ciente de líqui-
do na panela de pressão, uma vez que ao cozinhar
vazia podem ser provocadas danifi cações da zona de
cozinhar e da própria panela devido a sobreaqueci-
mento.
• Sempre que possível, tape as panelas com uma tam-
pa adequada.
• Para cada quantidade de alimentos deve ser usada a
panela certa. Uma panela praticamente vazia precisa
de muita energia.
4.8 Níveis de cozimento
A potência de aquecimento das zonas de cozinhar pode
ser ajustada em vários níveis. Na tabela seguinte encon-
tra exemplos para cada um dos níveis.
Nível de
cozimento
0 Posição de desligado, aproveitamento do
resto de calor
Derreter
Manter quente
Cozinhar a lume brando
1-2 Continuar a cozinhar pequenas quantidades
3 Continuar a cozinhar
4-5 Continuar a cozinhar grandes quantida-
des, continuar a fritar peças grandes
6 Fritar, fazer molhos
7-8 Assar
9 Levantar fervura, alourar, fritar
P Nível Power (potência máxima)
Para panelas sem tampa pode ser necessário selecionar
um nível de cozimento mais elevado.
4.9 Indicação de calor residual
A placa de cozinhar vitrocerâmica está equipada
com uma indicação de calor residual H.
Enquanto que o H estiver aceso após a desconexão, o
calor residual pode ser aproveitado para derreter e man-
ter quentes os alimentos.
Depois de a letra H desaparecer, a zona de cozinhar
ainda pode estar quente. Perigo de queimaduras!
Numa placa de cozinhar de indução, a vitrocerâmica não
aquece diretamente, mas sim apenas através do calor de
retorno da panela.
Adequado para
42°C
70°C
94°C
53 de 68
P