Progress PHN1320 Manual De Instrucciones página 25

Cottura tradizionale
TIPO DI PIAT-
Posizione
TO
Cannelloni
Yorkshire pud-
ding (focaccine
salate)
1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
CARNE
Cottura tradizionale
TIPO DI PIAT-
Posizione
TO
Manzo
Maiale
Vitello
Roastbeef in-
glese al sangue
Roastbeef in-
glese, cott. me-
dia
Roastbeef in-
glese ben cotto
Spalla di maiale
Stinco di maiale
Agnello
Pollo
Tacchino
Anatra
Oca
Coniglio
Lepre
Fagiano
PESCE
Cottura tradizionale
TIPO DI PIAT-
Posizione
TO
della griglia
Trota/Orata
Tonno/Salmone
Temp
griglia . (°C)
2 200
2 220
Temp
griglia . (°C)
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 200
1 180
2 175
1 175
2 190
2 190
2 190
Temp
.[°C]
2 190
2 190
Cottura ventilata
Posizione Temp
griglia . (°C)
2 200
2 210
Cottura ventilata
Posizione Temp
griglia . (°C)
2 190
2 180
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 190
2 200
1 160
2 160
1 160
2 175
2 175
2 175
Cottura ventilata
Posizione Temp
della griglia .[°C]
2 (1 e 3) 175
2 (1 e 3) 175
progress 25
Tempo di
cottura (in Note
minuti)
25 - 40 In uno stampo
20 - 30 stampo per 6 fo-
caccine
Tempo di
cottura Note
(in minuti)
50 - 70 Su un ripiano a fi-
lo e una leccarda
90 - 120 Su un ripiano a fi-
lo e una leccarda
90 - 120 Su un ripiano a fi-
lo e una leccarda
44 - 50 Su un ripiano a fi-
lo e una leccarda
51 - 55 Su un ripiano a fi-
lo e una leccarda
55 - 60 Su un ripiano a fi-
lo e una leccarda
120 - 150 Su una leccarda
100 - 120 2 pezzi su una
leccarda
110 - 130 Cosciotto
70 - 85 Intero
210 - 240 Intero
120 - 150 Intera
150 - 200 Intera
60 - 80 Tagliato a pezzi
150 - 200 Tagliata a pezzi
90 - 120 Intero
Durata
cottura Note
[min.]
40 - 55 3- 4 pesci
35 - 60 4 - 6 filetti
1)