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PESCADO (SALMÓN,
TRUCHA, PERCA)
Pescado entero / grande / al va‐
por / Pescado entero / grande /
asado
ESTOFADOS - VERDU‐
RAS PRECOCINADAS
Estofado de calabacín / Estofado
de brécol / Estofado de hinojo
CAZUELA, SALADA
Canelones / Lasaña / Gratén de
pasta
CAZUELA, DULCE
Puding de pan blanco con / sin fru‐
ta / Arroz con leche con / sin fru‐
tas / Pasta dulce
11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre
seguridad.
11.1 Notas sobre la limpieza
Agentes lim‐
piadores
Menos
60
Menos
85
Menos
85
Menos
80
Limpie la parte delantera del horno con un paño suave humedecido en
agua templada y jabón suave.
Utilice un producto de limpieza para limpiar las superficies metálicas.
Limpie las manchas con un detergente suave.
Temperatura interna del alimento (°C)
Al punto
64
Temperatura interna del alimento (°C)
Al punto
88
Temperatura interna del alimento (°C)
Al punto
88
Temperatura interna del alimento (°C)
Al punto
85
Muy hecho
68
Muy hecho
91
Muy hecho
91
Muy hecho
90