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PRÉPARATION DES ALIMENTS
1.
Posez l'appareil sur une surface stable, à niveau et résistante à la chaleur.
2.
Tenez l'appareil et le câble loin des bords des surfaces de travail et hors de portée des enfants.
3.
Placez la plaque de gril métallique sur les dessus des supports.
4.
Placez la pierre à griller dans les parties supérieures des supports.
5.
Retirez les poêlons de l'unité de base.
PRÉCHAUFFEZ
1.
Frottez la plaque du gril avec un peu d'huile ou de beurre.
2.
N'utilisez pas de margarine pauvre en matières grasses; cela risque de brûler dans le gril.
3.
Mettez la fiche dans la prise de courant.
4.
Réglez le thermostat sur 5.
5.
Appuyez et relâchez le bouton . Le voyant s'allume.
6.
Laissez la plaque de gril métallique chauffer pendant 3 à 4 minutes.
7.
Laissez la pierre à griller chauffer pendant 25 à 30 minutes.
UTILISATION DU GRIL
La plaque de pierre prend plus de temps à se réchauffer et conserve donc plus de chaleur pendant la
cuisson. Elle est idéale pour donner une texture croustillante aux légumes et au pain, et aussi pour saisir
l'extérieur de la viande. Étant donné qu'elle conserve la chaleur pendant plus longtemps et qu'elle restera
chaude pendant plusieurs minutes même après extinction de l'appareil, cette plaque est aussi parfaite
pour maintenir les aliments chauds.
1.
Découpez la viande ou les légumes finement et faites les cuire sur le dessus du gril.
2.
Environ 5 minutes avant que les aliments grillés ne soient prêts, cuisez le fromage dans les poêlons.
3.
Prévoyez un poêlon par personne.
4.
Remplissez chaque poêlon aux trois quarts avec du fromage.
5.
Placez les poêlons sur la base, sous l'élément chauffant.
6.
Attendez que les aliments soient cuits et que le fromage ait fondu.
7.
Enlevez les aliments cuits avec des outils en bois ou en plastique.
8.
Appuyez et relâchez le bouton . Le voyant s'éteint.
9.
Servez le fromage avec les aliments cuits.
CRÊPES
1.
Vous pouvez faire des crêpes sur les plaques de gril métalliques : de grandes crêpes sur le grand
cercle, de petites crêpes sur les petits cercles.
2.
Versez une petite quantité de pâte au centre du cercle.
3.
Étalez la pâte avec une spatule en plastique ou le dos d'une cuillère en bois.
4.
Attendez que la surface ne soit plus liquide et que la crêpe puisse être manipulée délicatement.
5.
Insérez une spatule sous un tiers de la crêpe et retournez-la.
6.
Soulevez le bord pour vérifier le dessous de la crêpe. Il doit être doré, plutôt que brun.
7.
Posez la crêpe sur une claie.
8.
Si la crêpe est trop brune, diminuez légèrement la température pour la prochaine cuisson.
9.
Chaque lot de pâte sera différent.
CONSEILS ET SUGGESTIONS
•
L'épaisseur dépend de la proportion d'œufs par rapport à la composante liquide de la pâte. Pâte plus
liquide = crêpes plus fines, plus d'œufs = crêpes plus épaisses.
•
Vous pouvez aromatiser la pâte avec du sucre, des herbes aromatiques, des épices ou un peu de bière.
•
Si vous ajoutez du sucre, les crêpes seront plus susceptibles d'adhérer les unes aux autres lorsqu'elles
seront empilées et se déchireront plus facilement lors de leur manipulation.
•
Essayez d'autres types de farine (la farine complète donnera une pâte plus épaisse).
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