Masterbuilt MPC 230B Manual Del Usario página 11

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ET RENSEIGNEMENTS
AVERTISSEMENTS ET MISES EN
GARDE IMPORTANTES (SUITE DE LA PAGE 10)
• À l'aide d'un thermomètre (vendu séparément), ne laissez jamais l'huile dépasser 400 °F (200 °C). Si la température de l'huile
dépasse 200 °C (400 °F) ou si l'huile commence à fumer, éteignez immédiatement le brûleur ou coupez l'alimentation en gaz, et
attendez que la température devienne inférieure à 175 °C (350 °F) avant de rallumer le brûleur conformément aux instructions du
fabricant. Ne pas enlever le couvercle s'il est présent.
• Ne pas utiliser de marmite de plus de 34 litres (30 pintes). La marmite doit pouvoir tenir dans l'anneau de sécurité du cuiseur.
• Ne pas dépasser le repère de remplissage maximum du récipient de cuisson.
• Ne jamais trop remplir la marmite d'huile/graisse ou d'eau. Suivez les instructions de ce manuel pour établir les bons niveaux
d'huile/de graisse ou d'eau.
• Marche à suivre pour déterminer le niveau de remplissage maximum lors de l'utilisation d'un récipient sans repère de remplissage
maximum :
A. Placez la nourriture dans la casserole ou le panier, si vous utilisez.
B. Remplissez le récipient avec de l'eau jusqu'à ce que les aliments soient complètement submergés. Il doit y avoir un minimum de
3 pouces (8 cm) entre le niveau d'huile / graisse ou d'eau et le haut du pot.
C. Retirez la nourriture et le panier du pot et marquez le niveau d'eau sur le côté du pot ou mesurez la quantité d'eau dans le pot.
D. Retirez l'eau et séchez complètement le pot, le panier et la nourriture.
E. C'est la quantité d'huile / de graisse ou d'eau que le pot doit contenir pour cuire les aliments.
• Ne pas décongeler et sécher complètement les aliments peut provoquer un débordement d'huile ou de graisse. Lorsque vous
faites frire de l'huile ou de la graisse, tous les aliments doivent être complètement décongelés et séchés à la serviette pour enlever
l'excès d'eau. Si de la glace est présente sur les aliments, cela signifie que le processus de décongélation n'est pas terminé et peut
provoquer un ébullition lorsqu'ils sont placés dans l'huile chaude, provoquant ainsi un incendie.
• L'introduction d'eau ou de glace, de n'importe quelle source, dans l'huile / la graisse peut causer un débordement et de graves
brûlures causées par l'huile chaude et les éclaboussures d'eau. Lorsque vous faites frire de l'huile ou de la graisse, tous les aliments
doivent être complètement décongelés et séchés à la serviette avant d'être immergés dans le pot.
• Soyez prudent lorsque vous placez des aliments dans la marmite pendant le fonctionnement de l'appareil.
• Ne jamais laisser tomber d'aliments ou d'accessoires dans un liquide de cuisson chaud. Descendez les aliments et les accessoires
lentement dans le liquide de cuisson afin d'éviter les éclaboussures et les débordements. Lorsque vous retirez les aliments de
l'appareil, faites attention afin d'éviter les brûlures provoquées par les liquides de cuisson chauds.
• Vérifiez le thermomètre, s'il est utilisé, avant chaque utilisation en l'insérant dans une casserole d'eau bouillante et en vous assurant
qu'il enregistre environ 100 °C ± 10 °C (212 °F ± 20 °F). S'il ne fonctionne pas correctement, procurez-vous un thermomètre de
rechange avant d'utiliser l'appareil.
• Même lorsque la flamme du brûleur est basse, l'huile chauffe rapidement et prend feu entre 287 °C (550 °F) et 371 °C (700 °F).
• Les liquides chauds peuvent échauder longtemps après la fin de la cuisson. Ne touchez jamais l'appareil de cuisson avant que le
liquide de cuisson n'ait refroidi à 45 °C (115 °F) ou moins.
• Trébucher sur le tuyau de l'appareil pourrait faire basculer l'appareil et renverser de l'huile ou de l'eau chaude, provoquant des
blessures et des dommages matériels.
• Si l'huile commence à fumer, éteignez le brûleur. Cela signifie qu'elle a dépassé la température de 200 °C (400 °F) et qu'elle va
s'enflammer. Laissez l'huile refroidir jusqu'à 163 °C (350 °F) avant de rallumer le brûleur.
• Lorsque vous cuisinez à l'huile, éteignez toujours le brûleur avant de mettre les aliments dans l'huile. Rallumez-le une fois que les
aliments sont submergés dans l'huile.
• Ne pas tourner le brûleur sur un réglage bas afin de garder l'huile/la graisse chaude pour l'utiliser plus tard. La température de
l'huile/la graisse continuera à augmenter et celle-ci s'enflammera.
• Cet appareil doit être surveillé. Ne pas le laisser sans surveillance pendant le chauffage d'huile/de graisse ou d'eau, pendant la
cuisson ou après son utilisation. L'appareil peut échauder longtemps après la fin de la cuisson. Laissez-le refroidir jusqu'à une
température inférieure à 45 °C [115 °F) avant de le nettoyer et de le remiser.
• En cas de feu dans la marmite, suivez ces étapes :
1. Fermez l'alimentation en gaz.
2. Enfilez un gant de protection et posez un couvercle sur la marmite.
• En cas de feu hors de la marmite, suivez ces étapes :
1. Appelez le service d'incendie.
2. Fermez l'alimentation en gaz, si possible.
3. Tentez d'éteindre le feu en utilisant l'extincteur indiqué.
• En cas d'incendie, éloignez-vous de l'appareil et appelez immédiatement le service d'incendie. Ne pas tenter d'éteindre un feu
d'huile/de graisse avec de l'eau.
AVERTISSEMENTS ET MISES EN
GARDE IMPORTANTES (SUITE DE LA PAGE 12)
CONCERNANT LA SÉCURITÉ
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