Masterbuilt MPC 230B Manual Del Usario página 18

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD Y ADVERTENCIAS
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• Usando un termómetro (se vende por separado), nunca permita que el aceite se caliente más de 400 °F (200 °C). Si la
temperatura excede 400°F (200°C) o si el aceite comienza a ahumar, apague inmediatamente el quemador o suministro
de gas y espere que la temperatura disminuya a menos de 350°F (175°C) antes de volver a encender el quemador
según las instrucciones del fabricante. Si hay una tapa (cubierta), no la retire.
• No use una olla o recipiente de cocción mayor de 30 cuartos (28 litros). La olla o recipiente de cocción debe caber dentro
del anillo de seguridad de la estufa.
• No llene el recipiente de cocción más allá de la línea máxima de llenado.
• Nunca llene demasiado el recipiente de cocción con aceite/grasa u agua. Siga las instrucciones del manual para los
niveles correctos de aceite/grasa o agua.
• Instrucciones para determinar el nivel de llenado máximo cuando use un recipiente sin una línea máxima de llenado:
A. Coloque la comida en la olla o en la cesta, si la está usando.
B. Llene la olla con agua hasta que la comida esté completamente sumergida. Debe haber un mínimo de 3 in (8 cm)
entre el nivel de aceite / grasa o agua y la parte superior de la olla.
C. Retire la comida y la canasta de la olla y marque el nivel de agua en el costado de la olla o mida la cantidad de agua
en la olla.
D. Retire el agua y seque completamente la olla, la canasta y la comida.
E. Esta es la cantidad de aceite / grasa o agua que se debe llenar con la olla para cocinar los alimentos.
• Si no se descongelan por completo y secan los alimentos, es posible que se desborde el aceite o la grasa. Al freír con
aceite o grasa, todos los alimentos deben descongelarse completamente y secarse con una toalla para eliminar el exceso
de agua. Si hay hielo presente en la comida, esto significa que el proceso de descongelación no está completo y puede
causar una ebullición cuando se coloca en aceite caliente, lo que puede provocar un incendio.
• La introducción de agua o hielo, de cualquier fuente, en el aceite / grasa puede causar desbordamiento y quemaduras
graves por salpicaduras de aceite caliente y agua. Al freír con aceite / grasa, todos los alimentos deben descongelarse
completamente y secarse con una toalla antes de sumergirse en la olla.
• Tenga cuidado al colocar los alimentos en la olla de cocción mientras el aparato está en funcionamiento.
• Nunca deje caer los alimentos o accesorios en el líquido de cocción caliente. Baje los alimentos y accesorio lentamente
dentro del líquido de cocción para evitar salpicaduras o desbordes. Cuando retire los alimentos del aparato, debe tener
cuidado para evitar las quemaduras de los líquidos de la cocción calientes.
• Verifique el termómetro, si lo usa, antes de cada uso insertándolo en una olla de agua hirviendo y asegurándose de que
registre aproximadamente 212°F ± 20°F (100°C ± 10°C). SSi no funciona correctamente, obtenga un termómetro de
reemplazo antes de usar el aparato.
• Incluso cuando el quemador esté con la llama baja, el aceite puede calentarse rápidamente y encenderse a 550° - 700°F.
• El líquido calentado puede permanecer a temperaturas hirvientes largo tiempo después del proceso de cocción. Nunca
toque el aparato de cocción hasta que el líquido de cocción se haya enfriado por debajo de 115ºF (45ºC) o menos.
• Si se tropieza con la manguera del aparato, puede derramar aceite o agua caliente causando lesiones personales y
daños a la propiedad.
• Si el aceite comienza a ahumar, apague el quemador. Esto significa que el aceite ha excedido 400ºF y va a arder. Deje
que el aceite se enfríe a 350º F antes de volver a encender el quemador.
• Cuando cocine con aceite siempre apague el quemador antes de bajar los alimentos al aceite. Vuelva a encender luego
que los alimentos se hayan sumergido en el aceite.
• No baje el quemador a una configuración menor para mantener el aceite/la grasa caliente para uso posterior. La
temperatura del aceite/grasa seguirá aumentando y podría arder.
• No se debe dejar desatendido este aparato. No deje el aparato desatendido mientras calienta aceite/grasa o agua, cocina
alimentos o después de su uso. El aparato permanece a temperaturas hirvientes largo tiempo después que la cocción ha
terminado. Deje que se enfríe por debajo de 115ºF (45ºC) antes de limpiar y almacenar.
• Si ocurre un incendio dentro de la olla, siga estos pasos:
1. Apague el suministro de gas.
2. Usando un guante de protección, cubra la olla con una tapa.
• Si ocurre un incendio fuera de la olla, siga estos pasos:
1. Llame al Departamento de bomberos.
2. De ser posible, apague el suministro de gas.
3. Intente apagar el fuego usando un extintor de incendios especificado.
• Si ocurriera un incendio, manténgase alejado del artefacto y llame inmediatamente a su departamento de bomberos. No
intente apagar un incendio de aceite/grasa con agua.
• La instalación de la unidad debe estar conforme a los códigos locales o en la ausencia de estos, al Código nacional de
gas combustible, ANSIZ223.1/ NFPA 54, Almacenamiento y manejo de gases de petróleo licuados, ANSI/NFPA 58 o CSA
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