Tabla de contenido
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Tipo de hor-
neado
2 posiciones
Galletas de
masa con le-
vadura
Bollería de ho-
jaldre
Rollitos
Small cakes /
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
1) Precaliente el horno.
11.6 Cocina a baja temperatura
Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras con
temperaturas internas de 65 °C como
máximo. La Cocina a baja temperatura no
es adecuada para estofado o asado de
cerdo graso. Puede utilizar la Sonda tér-
mica para garantizar que la carne tenga la
temperatura interna correcta (consulte en
la tabla la Sonda térmica).
Los 10 primeros minutos puede ajustar
una temperatura del horno entre 80 °C y
150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.
Una vez ajustada la temperatura, el horno
sigue cocinando a 80 °C. No utilice la fun-
ción automática de Cocina a baja tempe-
ratura para las aves.
Alimentos
para cocinar
Rosbif
1000 - 1500
Solomillo de
1000 - 1500
añojo
Ternera asada
1000 - 1500
Filetes
11.7 Pizza
Tipo de hornea-
do
Pizza (base fina)
Pizza (con muchos
ingredientes)
Turbo
Posición de la parrilla
3 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Posición de
Peso (gr)
la parrilla
200 - 300
Posición de la
parrilla
2
2
Temperatura
(°C)
-
160 - 170
-
170 - 180
-
180
1)
-
150
Cuando utilice esta función, coci-
ne siempre con el recipiente des-
cubierto sin tapa.
1.
Dore la carne en una sartén en la pla-
ca a una temperatura muy alta duran-
te 1-2 minutos por cada lado.
2.
Coloque la carne junto con la bandeja
honda caliente en el horno en la parri-
lla.
3.
Introduzca la Sonda térmica en la
carne.
4.
Seleccione la función de Cocina a ba-
ja temperatura y ajuste la temperatura
interna final correcta.
Temperatura
°C
1
120
3
120
1
120
3
120
Temperatura °C
1)2)
200 - 230
180 - 200
ESPAÑOL
27
Tiempo (min)
30 - 60
1)
30 - 50
30 - 55
25 - 40
Tiempo en
min.
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Tiempo (min)
15 - 20
20 - 30
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