Mantener Alimentos Calientes; Consejos - Miele ESW 6114 Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento

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No se deben exceder las temperatu-
ras mínimas para mantener alimen-
tos calientes (150 °F / 65 °C). Use
solo el modo "Mantener caliente" 
para asegurarse de que se mantenga
la temperatura mínima.
Este modo de funcionamiento sirve
para mantener calientes los alimentos
inmediatamente después de haberlos
cocinados, es decir, cuando los ali-
mentos todavía están calientes. No
está diseñado para calentar alimentos
que estén fríos.
 Seleccione el modo .
 Seleccione el ajuste de tiempo de-
seado.
El cajón debe precalentarse durante
unos 15 minutos para asegurar que al-
cance la temperatura requerida para
mantener los alimentos calientes.
 Coloque la vajilla dentro del cajón pa-
ra precalentarla.
 Después de 15 minutos, retire la vaji-
lla precalentada del cajón térmico y
llénelos con alimentos calientes. Use
agarraderas para ollas cuando retire
la vajilla.
 Coloque los platos en el cajón y cie-
rre cuidadosamente para evitar que
los alimentos líquidos se derramen.

Mantener alimentos calientes

Consejos

– Coloque los alimentos calientes en
platos precalentados. Para precalen-
tar los platos, colóquelos en el cajón
mientras se precalienta.
– Cubra los alimentos asados o fritos
que deban permanecer crocantes.
Use temperatura más alta para man-
tener estos alimentos calientes.
– Cubra con papel de aluminio o un
plato los alimentos con gran conteni-
do de humedad o líquidos y los ali-
mentos que puedan formar una pelí-
cula en la superficie.
– Para evitar derrames, no sobrecargue
los platos.
– Los alimentos recién cocidos están
más calientes que los alimentos que
se mantienen calientes. Sirva los ali-
mentos que se mantuvieron calientes
en platos precalentados.
– Los alimentos comienzan a perder
nutrientes durante el proceso de coc-
ción y continúan cuando se los man-
tiene calientes. Cuanto más tiempo
se mantengan calientes los alimen-
tos, mayor será la pérdida de nutrien-
tes.
– No recomendamos mantener alimen-
tos calientes por demasiado tiempo,
ya que siguen cocinándose.
– Si se abre el cajón con frecuencia, los
alimentos pueden enfriarse.
– No golpee el cajón al abrirlo o cerrar-
lo. Los líquidos pueden derramarse e
introducirse en la ventilación o el ca-
jón.
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