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USO
1. Opere el deshidratador En un lugar de trabajo limpio y seco.
2. Enchufe el deshidratador en un estándar de 120 voltios, toma de corriente de 60 Hz.
3. Asegúrese de que el deshidratador de al menos 6 "(15 cm) de todas las paredes u objetos de modo que
nada restringe la circulación de aire adecuada. NO bloquee las salidas de aire en la parte trasera del
deshidratador.
4. Gire el deshidratador "ON". Cuando "ON", la luz debe interruptor de encendido se iluminará.
5. Precalentar el deshidratador durante 5-10 minutos antes de colocar cualquier producto alimenticio en las
bandejas del deshidratador.
6. Acariciar a la comida antes de colocarlo en el deshidratador. Esto quitará cualquier exceso de agua. El
exceso de humedad puede hacer que la temperatura del deshidratador a soltar.
7. Cargue las bandejas del deshidratador antes de colocar las bandejas en el interior de la unidad. Las
bandejas o productos nunca deben tocar ni superponerse. Deje espacio entre los alimentos para la
circulación de aire adecuada.
8. Retire cualquier gota de agua que se forman en el producto alimenticio con palmaditas con una toalla o
papel toalla limpia.
9. Los tiempos de secado pueden variar dependiendo de la humedad, temperatura del aire, el espesor del
producto, temperatura y contenido de grasa.
Cinco pasos sencillos para deshidratar los alimentos:
1. Hacer rodajas finas, aproximadamente 1/4 ".
2. No superponga su comida o bandejas.
3. Girar y girar las bandejas.
4. Retire los alimentos cuando se ve y se siente seca.
5. Coloque los alimentos en recipientes herméticos.
PRE-TRATAMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Alimentos pre-tratada almacenar más gusto y tener una mejor presentación que los no tratados. A
continuación se enumeran varios métodos de tratamiento previo:
•
Retire cualquier pits, piel o núcleos.
•
Shred, rebanar o dados los alimentos uniformemente. Rebanadas deben estar entre 1/4 "(0,6 cm) y 3/4"
(1,9 cm) de espesor. Las carnes deben ser cortados no más de 3/16 "(0,5 cm) de espesor.
•
Vapor o asado de carne a 160 ºF (71 ° C) y las aves de corral a 165 ºF (74 ºC), medido con un termómetro
para alimentos antes de la deshidratación.
•
La temperatura debe estar entre 130-140˚F (55-60 ° C) durante todo el proceso de secado.
•
Toda la atención se debe dar cuando se utiliza el deshidratador, especialmente cuando seque el pescado.
Todos los alimentos deben limpiarse y carne deben ser deshuesada y sin sangre. Vapor o al horno el
pescado a 200 ° F (93 ° C) hasta escamosa antes de la deshidratación.
•
Remojar la fruta cortada en cualquiera de limón o jugo de piña durante unos minutos antes de colocar en
las bandejas deshidratantes.
•
Si se utiliza una mezcla de ácido ascórbico: Disolver aproximadamente 2-3 cucharadas en 1 cuarto (1
litro) de agua. Remojar las rebanadas de la fruta en la solución durante 2-3 minutos, luego coloque en las
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