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•
Agregar suficiente agua para cubrir las manzanas. Más se puede añadir agua si es necesario. Deje en
remojo durante unas cuatro horas. Over-remojo producirá una pérdida de sabor. Mezclar los ingredientes
juntos y luego se mezcla con las manzanas rehidratadas. Línea de molde de tarta con la masa. Rellenar
con la mezcla de manzana, punto con mantequilla y cubrir con la corteza superior. Hornear en horno
caliente (450 F) 15 minutos; reducir la temperatura a moderada (350 F) y hornear 45 minutos más.
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Esta voluntad hace uno, pastel de 9 pulgadas.
GRANOLA CASERA
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5 tazas de hojuelas de avena, el azúcar morena 1/2 taza, bien compacta.
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Germen de trigo 1/2 taza, 1/2 taza de miel.
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1/2 taza de manzana seca, picado 1/2 taza de semillas de sésamo.
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1 taza de pasas, 1 cucharadita de vainilla.
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1/2 taza cortó fechas, 1 cucharadita de canela.
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1 taza de nueces o almendras, picadas.
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Mezcle todos los ingredientes hasta que se distribuyan uniformemente. Seque con una toalla de papel.
Hacia fuera en la bandeja de pantalla hierba del deshidratador o en tela de queso. Seco hasta que estén
crujientes, y luego almacenar en un recipiente hermético o en bolsas ziploc.
CHIPS DE MAÍZ CURSI
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1 taza de grano entero o crema de maíz, 1 cucharada de cebolla picada.
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1 taza de queso recién rallado cheddar.
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1/2 taza en cubitos pimientos rojos o verdes, 1/8 cucharadita de pimienta de cayena.
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1/8 cucharadita de chile en polvo.
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Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes a alta velocidad.
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Extienda la mezcla finamente en una envoltura de plástico.
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Secar a 130 ° F (55 ° C) durante aproximadamente 10 horas o hasta que se seque en un lado.
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Levante todo el anillo de maíz fuera de la envoltura de plástico, la vuelta y seco durante dos horas más o
hasta que estén crujientes.
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Rompe en pedazos.
RECOMENDACIONES
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Los mejores resultados se consiguen cuando la calidad de la comida es alta. Seleccione productos
maduros en buen estado. Mala comida puede dar un sabor desagradable para todos los productos
alimenticios.
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El producto debe estar limpio. Lavar a fondo, eliminar las zonas blandas o estropeados, rebanada y pre-
tratamiento si es necesario. Asegúrese de que sus manos, utensilios de corte y áreas de preparación de
alimentos también están limpios.
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Produce puede ser triturado, en lonchas o picado. Una buena rebanada tamaño es 1/4 ".
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Los tiempos de secado se ven afectadas por el tamaño de la carga, el espesor de los productos en
rodajas, la humedad y el contenido de humedad de la comida en sí. Esto causará una variación en los
tiempos de secado.
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Asegúrese de dejar que el producto fresco antes de la prueba para la sequedad. Para la prueba de
sequedad, cortar un trozo abierto y no debe haber humedad visible en el interior. Las frutas tienden a
secarse correosa y verduras seco y frágil.
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