Amazon Basics B073DC3282 Manual De Usuario página 55

3. Pulire e raddrizzare l'estremità aperta del sacchetto prima di sigillare. Assicurarsi che niente
rimanga nell'estremità aperta del sacchetto e che non compaiano pieghe o increspature:
sacchetti con oggetti estranei o increspati potrebbero compromettere una solida sigillatura.
4. Premere il sacchetto per consentire la fuoriuscita di aria supplementare prima di chiudere
sottovuoto.
5. Non eseguire il confezionamento sottovuoto di alimenti con bordi taglienti, quali lische di pesce
o crostacei, poiché potrebbero lacerare il sacchetto. Invece, utilizzare un contenitore per riporre
tali alimenti oppure avvolgere gli stessi in un tovagliolo di carta che funga da imbottitura.
6. Se il sacchetto non è chiuso sufficientemente sottovuoto dopo 60 secondi, l'apparecchio si
arresta automaticamente. Verificare la presenza di perdite, la chiusura corretta del coperchio o
il posizionamento esatto del sacchetto nella camera del vuoto.
7. Assicurarsi che le guarnizioni superiore e inferiore siano pulite, senza crepe o deformazioni.
8. Durante il confezionamento sottovuoto dei sacchetti, piccole quantità di liquidi, briciole o particelle
di cibo possono essere trascinate nella camera del vuoto, con possibile ostruzione della pompa e
danno all'apparecchio. Per evitare che ciò accada, congelare i cibi umidi e succosi e posizionare
un tovagliolo di carta ripiegato internamente, accanto alla parte superiore del sacchetto. Per cibi
granulosi o fibrosi, evitare di riempire eccessivamente il sacchetto. In alternativa, posizionare un
filtro da caffè all'interno del sacchetto prima del confezionamento sottovuoto.
9. Per risultati ottimali, pre-congelare la frutta e la verdura scottata prima del confezionamento
sottovuoto.
10. I liquidi devono essere lasciati raffreddare prima del confezionamento sottovuoto.
11. Riporre gli alimenti deperibili in freezer o in frigorifero. Il confezionamento sottovuoto estende il
tempo di conservazione degli alimenti, ma non li preserva.
12. Molti alimenti sono venduti pre-confezionati in sacchetti sottovuoto commerciali, ad esempio
formaggi e affettati. In questo caso, è possibile preservarne il sapore e la freschezza
riconfezionandoli con i sacchetti sigillanti sottovuoto dopo l'apertura dei sacchetti originali.
13. Non mettere un sacchetto sigillato direttamente in microonde né in acqua calda per riscaldare
e cucinare il cibo al suo interno. Prima di fare ciò, tagliare e aprire il sacchetto. Rischio di rottura
del sacchetto e conseguente rischio di ustioni.
14. Evitare di confezionare sottovuoto frutta e verdura fresca, quali mele, arance, carote, arachidi
non sgusciate e così via. Dopo il confezionamento sottovuoto, liberano azoto all'interno del
sacchetto e potrebbero causare rotture dello stesso e perdite. Le verdure cotte, ad esempio le
carote bollite, possono essere confezionate sottovuoto senza problema.
NOTA
Al termine della sigillatura sottovuoto, tenere il coperchio aperto fino al raffreddamento
dell'elemento sigillante. Tenendo il coperchio chiuso si potrebbero causare deformazioni delle
guarnizioni in schiuma e della striscia sigillante.
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