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FREIDORAS A GAS SERIE GRM
Si es necesario desconectar el dispositivo de restricción a distancia, primero
cierre el suministro de gas. Para conectarlo, coloque primero la freidora en su
lugar.
Revise que la freidora está nivelada colocando un nivel en la parte superior de la
freidora después de haber realizado las conexiones de gas.
Asegúrese de que la freidora esté nivelada de adelante hacia atrás y de lado a lado en
el lugar donde se instalará finalmente. Asegure las ruedas después de nivelar el
equipo.
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
APAGADO DEL EQUIPO POR EXCESO DE TEMPERATURA
Si el aceite se sobrecalienta, el dispositivo de apagado de alta temperatura apagará la
válvula de gas y el piloto.
Si la freidora se apaga debido al sobrecalentamiento, no encienda nuevamente el
piloto hasta que la temperatura del aceite esté abajo de los 300 °F (149 °C). Si
continúa el sobrecalentamiento, contacte a la oficina de servicio local de Hobart.
Limpieza
Las freidoras nuevas se limpian en la fábrica para eliminar cualquier signo visible de
polvo, aceite, grasa, etc. derivado del proceso de fabricación.
Antes de cualquier preparación con alimentos, quite muy bien el aceite protector de
todas las partes de la superficie y del interior del tanque con agua jabonosa caliente
para quitar cualquier residuo de la película del aceite, polvo o sedimento.
AVISO
Lave los accesorios que vengan con el equipo.
Enjuague la freidora y los accesorios y drénela.
Seque completamente el tanque con un trapo limpio y suave.
VULCAN-HART
NIVELACIÓN DE LA FREIDORA
FUNCIONAMIENTO
El aceite y las partes calientes pueden ocasionar quemaduras.
Tenga cuidado cuando opere, limpie y dé servicio a la freidora.
Las salpicaduras del aceite para freír pueden ocasionar
quemaduras graves. No mueva la freidora sin antes haber
drenado del tanque todo el aceite para freír.
No utilice la freidora durante un corte de energía
ANTES DE UTILIZAR EL EQUIPO POR PRIMERA VEZ
No utilice limpiadores con cloro, sulfato o sulfuro.
-9-
F-45385 Rev. C (9-15)
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