Descripción De La Amasadora; Características Técnicas; Instrucciones "Mando Digital" (Opcional) - Fimar 7SN Uso Y Mantenimiento

Descripción de la amasadora
La amasadora con espiral es una máquina de uso profesional para hornos y pizzarias. La máquina, en sus
diferentes versiones (7-12-16-18-25-38-50 Kg. de masa) responde a las más variadas exigencias de
producción, permitiendo la realización de varios tipos de masa (indicada sobre todo para masas blandas
como pizza y pan). La máquina se ha realizado con estructura revestida de
esmalte antirrayas, fácil de limpiar. Está provista de dispositivos de
seguridad conformes con las Directivas Europeas.
Existen 3 modelos de amasadora:
Mod."SN – FN – CNS":
7/SN (7 Kg. de masa)
12/SN – 12/FN – 12/CNS (12 Kg. de masa)
20/LN (16 Kg. de masa)
18/SN – 18/FN – 18/CNS (18 Kg. de masa)
25/SN – 25/FN – 25/CNS (25 Kg. de masa)
30/LN (25 Kg. de masa)
38/SN – 38/FN – 38/CNS (38 Kg. de masa
50/SN – 50/FN – 50/CNS (50 Kg. de masa)
Se puede desmontar la cubeta, lo cual permite el lavado de esta pieza con agua corriente caliente o bien en
el lavavajillas.
Características técnicas
Descripciones
Alimentación de
energía eléctrica
Potencia
Amasado para cada
ciclo
Peso neto
Peso con embalaje
Descripciones
Alimentación de
energía eléctrica
Potencia
Amasado para cada
ciclo
Peso neto
Peso con embalaje
Nivel de ruido
Instalación
Descripciones
Alimentación de
energía eléctrica
Potencia
Amasado para cada
ciclo
Peso neto
Peso con embalaje
Nivel de ruido
Instalación

Instrucciones "mando digital" (opcional)

Asegúrese de que la clavija de alimentación esté correctamente conectada
a la toma corriente y presione la tecla "START/STOP"; la máquina se
encenderá y estará lista para el uso (se iluminará el led al costado de la
tecla). Para iniciar la máquina en modalidad "temporizador", presione 2
veces seguidas la tecla con el símbolo del reloj (se iluminará el led que se
encuentra al lado) y configure el tiempo deseado para amasar mediante las
teclas +/-.
Unidad de medida 7/SN
V Hz Ph
kW (HP) 0.37(0.5)
kg 7
kg 39
kg 46
Unidad de medida 12/CNS-FN 18/CNS-FN 25/CNS-FN 38/CNS-FN 50/CNS-FN
V Hz Ph
kW (HP) 0.75 (1)
kg 12
kg 65
kg 72
Unidad de medida 20/LN
230/400V 50Hz
V Hz Ph
230V 50Hz
kW (HP) 0.55
kg 16
kg 45
kg 55
INFORMACIONES
Palanca
Tapa
Cuadro de mandos
Cubeta
Abrazadera de la cuba
Basamento
12/SN 18/SN
230V 50Hz
230/400V 50Hz
0.75 (1) 0.75 (1)
12 18
58 59
65 66
230V 50Hz
230/400V 50Hz
0.75 (1) 1.5 (2)
18
66
73
< 70 dB(A)
En el piso
30/LN
3Ph
1Ph
0.75 (1)
25
69
84,4
< 70 dB(A)
En el piso
5
GENERALES
25/SN 38/SN
1Ph
3Ph
1.5 (2) 1.5 (2)
25 38
93 105
100 112
1Ph
3Ph
1.5 (2)
25 38
103 115
112 127
1
50/SN
230/400V
50Hz 3Ph
2.2 (3)
50
175
195
230/400V
50Hz 3Ph
2.2 (3)
50
206
230