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Step by step
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EN
Instructions for use
1. Use the baking parchment to unroll the ready-
to-bake dough, lay it on a flat surface and dust
well with flour. Also sprinkle the Jalousie Stars
Roller with a little flour.
2. Place the Jalousie Stars Roller at the top of the
dough, roll it over the dough slowly with firm
pressure across the width. Repeat this process
one row at a time.
Important note: Observe the arrow markings
on the side of the roller. For optimum cutting
results, the arrow must point downwards at the
beginning of each cutting cycle.
3. Distribute the filling evenly over the uncut sides
of the Jalousie forms, coat the edges of the
dough with a little beaten egg and then fold the
cut side over on top of the filling.
4. Coat the Jalousie pastries with a little egg. Bake
in the oven according to the recipe instructions.
Tips & Tricks:
• Before processing, place the dough in the freezer
for about 15 minutes.
• Process the cold dough quickly.
DE
Gebrauchsanleitung
1. Fertigteig mit dem Backpapier entrollen, auf eine
ebene Fläche legen, gut mit Mehl bestäuben.
Den Jalousie Stars Roller ebenfalls mit wenig
Mehl bestäuben.
2. Den Jalousie Stars Roller beim Teiganfang
ansetzen, langsam und mit festem Druck der
Breite nach über den Teig rollen. Diesen Vorgang
Bahn für Bahn wiederholen.
Wichtiger Hinweis: Die seitlich aufgebrachte
Pfeilmarkierung auf der Rolle beachten. Der Pfeil
muss für ein optimales Schnittergebnis jeweils
bei Schnittbeginn nach unten zeigen.
3. Die Füllung gleichmäßig auf die ungeschnittenen
Seiten der Jalousie-Formen verteilen, Teigränder
mit wenig verquirltem Ei bestreichen und
anschließend die geschnittene Seite durch
Umklappen auf die Füllung legen.
4. Jalousien mit wenig Ei bestreichen. Gemäß
Angaben im Rezept backen.
Tipps & Tricks:
• Den Teig vor der Verarbeitung ca. 15 Minuten in
den Tiefkühler legen.
• Kalten Teig rasch verarbeiten.
FR
Mode d'emploi
1. Dérouler la pâte prête à l'emploi avec le papier
de cuisson sur une surface plane, bien fariner.
Également légèrement fariner la Jalousie Stars
Roller.
2. Appliquer la Jalousie Stars Roller au début de la
pâte, lentement la rouler sur la pâte en exerçant
une pression ferme dans le sens de la largeur.
Répéter cette opération bande par bande.
Remarque importante : Observer la flèche sur
le côté de la roue. Pour une coupe optimale,
la flèche doit pointer vers le bas au début de
chaque nouvelle coupe.
3. Répartir la garniture de manière homogène
sur les faces sans perforations des formes de
jalousie, badigeonner les bords de la pâte avec
un peu d'œuf battu puis replier la face perforée
en la rabattant sur la garniture.
4. Badigeonner les jalousies avec un peu d'œuf.
Cuire au four selon les indications dans la
recette.
Conseils et astuces :
• Avant l'utilisation, mettre la pâte au congélateur
pendant env. 15 minutes.
• Rapidement utiliser la pâte froide.
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