Ratio Six Manual Del Usuario página 101

0 3 커 피 만 들 기 ( B R E W I N G ) 단 계
블룸 (Bloom)
전체 커피 만들기 사이클 준비단계에서 레이시오 에잇 커피 머신은 적은 양의 물로 분쇄커피를 적십니다.
물을 뿌린 뒤 신선한 커피를 숨쉬게 하여 커피가 "블룸" 하게 합니다. 커피에 약간의 거품이 있으면
다음단계로 갈 준비가 되었다는 신호입니다.
커피 만들기 (Brew)
잠시 후, 레이시오 에잇 커피 머신은 "블룸" 단계에서 부터 "커피 만들기" 단계로 넘어가고, 뜨거운
물이 샤워 꼭지에서 나옵니다. 탱크에 넣은 물의 양에 따라 커피 만들기 시간은 4분에서 7분가량 걸리며
이것은 블룸 단계와 분쇄 커피에서 마지막 물의 배수까지 포함한 시간입니다. 레이시오 에잇 커피
머신은 "블룸" 과 "커피추출" 시간을 최적화하며, 강력한 전열체가 물의 온도를 195ºF/90ºC 과
205ºF/96ºC 사이를 유지해 줍니다. 만약에 탱크가 비어 있으면 전열체의 작동이 멈출 것입니다.
커피 완성 (Ready)
커피 만들기 사이클이 완료되면 " 준비 (Ready)" 신호에 불이 켜집니다. 분쇄커피의 종류에 따라 완료
후 10-40초 동안 물이 계속 떨어질 수 있습니다.
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