Tabla de contenido
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Controles del horno
Ajuste para asar
Use la función de asar para cocinar carnes que requieran exposición
directa al calor radiante para obtener un dorado ideal. La función Broil
(asado a la parrilla) está ajustada para comenzar a asar a 550°F
(288°C). Las sugerencias de los ajustes de asado en la
recomendaciones. Según sus preferencias, puede aumentar o reducir
los tiempos de cocción o mover el alimento a una posición de parrilla
diferente. Si el alimento que está asando no se encuentra en la
siga las instrucciones de su libro de cocina y controle el elemento
de cerca.
Para programar el asado a la parrilla:
Siempre use agarraderas o guantes para hornear
PRECAUCIÓN
cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior del horno, las
parrillas y la placa de cocción se calientan mucho, lo que podría
causar quemaduras.
En caso de que se produzca un incendio en el horno,
ADVERTENCIA
mantenga la puerta del horno cerrada y apague el horno. Si el
incendio continúa, arroje bicarbonato de sodio sobre el fuego o use un
extintor de incendios. No vierta agua ni harina en el fuego. La harina
puede ser explosiva y el agua puede causar que un incendio de grasa
se extienda y cause lesiones personales.
1.
Coloque los utensilios para hornear en el horno en la posición de
parrilla preferida
(Figura
cerrada.
2.
Gire la perilla de selección de modo a Broil. El indicador luminoso
parpadeará. Gire la perilla de selección de temperatura a Broil.
El indicador luminoso se encenderá y permanecerá encendido.
Para obtener resultados óptimos de dorado, precaliente el horno
5 minutos antes de introducir comida. brl aparecerá en la pantalla.
3.
Coloque la asadera sobre la parrilla. Asegúrese de centrar
la asadera directamente debajo del elemento asador.
Sugerencias de ajustes para asar a la parrilla
Tabla 3:
Alimento
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Chuletas de cerdo de 3/4" (1,9 cm)
de grosor
Pollo (con hueso)
Pollo (deshuesado)
Pescado
Camarones
Hamburguesa de 1 pulgada de grueso
Hamburguesa de 1 pulgada de grueso
Hamburguesa de 1 pulgada de grueso
1.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. establece "La carne a punto es popular, pero debe saber que cocinarla a solamente 140°F (60°C) significa que
algunos organismos venenosos podrían sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. Junio de 1985). La temperatura más baja
recomendada por el USDA es de 145°F (63°C) para la carne de res fresca a punto. En el caso de carne de res a término medio 160°F, bien cocido 170°F.
2.
Asar es cocción al calor directo y generará humo. Si el humo es excesivo, coloque los alimentos más lejos del elemento de asado. Vigile siempre los
alimentos para que no se quemen.
3.
Utilice parrillas irregulares o medias (si están disponible) solo en la posición superior.
Tabla 3
29). Ase siempre con la puerta del horno
Posición de la
parrilla
5ª
5ª
5ª
5ª
4ª
4ª
4ª
3ª
5ª
5ª
5ª
4.
Gire las perillas de selección y temperatura a OFF al terminar
de asar o para cancelar el asado.
Notas importantes:
•
Asar es cocción al calor directo y generará humo. Si el humo es
son solo
excesivo, coloque los alimentos más lejos del elemento de asado.
•
Siempre organice las parrillas del horno cuando el mismo esté
frío. La puerta debe estar cerrada para que funcione el asado.
Tabla
3,
Si se deja abierta, la pantalla mostrará "d-O". Cierre la puerta
para reanudar la función. Cuando ase, siempre tire de la parrilla
del horno hacia afuera hasta que llegue a la posición de
detención antes de dar vuelta o sacar los alimentos.
•
Las asaderas y las rejillas permiten drenar la grasa y mantenerla
alejada del gran calor del asador. No use la asadera sin la
rejilla. No cubra la rejilla con papel de aluminio, ya que la grasa
se puede encender. Para comprarlos, llame al 1-844-553-6667
en EE.UU. o al 1-800-469-4663 en Canadá y pida el kit de
asadera 5304442087.
Figura 28: Asadera y rejilla
1
2
3
,
,
Tiempo de cocción en minutos
1º lado
2º lado
5
8
8
8
20
8
13
5
5
9
10
22
6
5
4
3
2
1
Figura 29: Posiciones
de la parrilla
Temperatura
interior
4
145°F (63°C)
7
160°F (71°C)
7
170°F (77°C)
6
170°F (77°C)
10
170°F (77°C)
6
170°F (77°C)
n/d
170°F (77°C)
n/d
170°F (77°C)
4
135°F (57°C)
7
145°F (63°C)
8
170°F (77°C)
Grado de cocción
Medio
Término medio
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Jugoso
Medio
Bien cocido
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