Tipos De Flamas; Ajuste De Las Flamas - mabe NAOS Serie Manual De Servicio

TIPOS DE FLAMAS

Los quemadores encendidos podrán presentar
tres tonalidades de flama.
Flama amarilla:
Este tipo de flama mancha las ollas causando
hollín debido al exceso de CO (monóxido de
carbono). La flama amarilla ocurre debido a la
falta de aire en la mezcla o exceso de gas.
Problemas de flamas amarillas pueden ocurrir
debido a la desalineación de las válvulas con la
entrada de gas en el tubo venturi, en este caso
el gas choca en la pared del tubo perdiendo la
velocidad afectando la mezcla de gas más aire.
La flama amarilla también ocurre cuando los
barrenos de la espreas son menores a lo
especificado u obstruidos por residuos de
comida y grasa.
ATENCIÓN:
Es muy frecuente que haya flamas amarillas
cuando el gas del tanque este por terminarse, el
porcentaje de butano es mayor, únicamente
ocurre cuando todos los quemadores están con
flamas amarillas, en este caso deberemos
sustituir el tanque semi-vacío por uno lleno,
revisando y regulando si es necesario la presión
del gas con la ayuda de un manómetro.
También es necesario orientar al cliente sobre el
problema.
Flama roja volada
quemador:
Cuando los quemadores están fríos y son
accionados por primera vez la flama volada es
normal teniendo que normalizarse un minuto
después, esto ocurre porque el gas tiene mayor
facilidad de disiparse cuando es sometido a
elevadas temperaturas como ocurre dentro de la
cámara de combustión.
En caso de que esto persista el desplazamiento
puede ser debido al regulador de presión que no
funciona adecuadamente.
manómetro).
INGENIERIA DE SERVICIO
o despegada del
(Utilizar un
Efecto flama volada:
Esto puede ocurrir debido al exceso de aire o
falta de gas en la mezcla, decolorando con ello
el fondo de las ollas, generando con esto
demora para cocinar los alimentos.
Flama azul:
Este tipo de flama es la ideal pues presenta
buena mezcla de gas y aire teniendo un óptimo
rendimiento, todo esto es válido siempre y
cuando se revise la presión adecuada del gas
(utilizar el manómetro).

AJUSTE DE LAS FLAMAS

Anteriormente se mencionó los tipos de flamas,
para hacer los ajustes necesarios y tener una
flama azul se debe verificar lo siguiente:
a) Verificar que la presión del gas sea la
correcta (utilizar manómetro).
b) Revisar que las espreas no estén obstruidas.
c) Realizar la conversión de los quemadores
superiores y quemador de horno se utiliza gas
Natural.
d) Observar que la flama no se extinga en
posición mínima utilizando gas natural.