Kemar KMC-218 Manual Del Usuario página 49

Remarque: Si vous faites cuire de la viande et que vous souhaitez le faire saisir
avant de l'ajouter à vos ingrédients alors vous pouvez tout d'abord utiliser le mode
« Sauté » pour y parvenir.
c. Si vous le souhaitez, les ingrédients pour la recette peuvent rester dans le pot et
se conserver au réfrigérateur (mais ne pas geler) jusqu'à 2 jours avant la cuisson.
d. les crudités prennent généralement plus de temps à cuire que les viandes puisque
le liquide mijote plutôt qu'il ne bouille pendant la majeure partie de la cuisson.
e. fruits de mer et poissons frais ou décongelés se désagrègent pendant de longues
heures de cuisson. Pour éviter ce problème, ajoutez ces ingrédients environ une
heure avant de servir.
f. parce que le lait, la crème et le fromage naturel se décomposent pendant de
longues heures de cuisson, ajoutez ces ingrédients juste avant de servir ou substi-
tuez-les avec des soupes non diluées à la crème en conserve ou du lait évaporé. Le
fromage fondu a tendance à donner de meilleurs résultats que le fromage vieilli
naturellement .
g. le riz et les pâtes peuvent être cuites séparément ou ajoutés, crus, au cours de la
dernière heure de cuisson. Si vous les ajoutez crus, assurez-vous qu'il y a au moins
2 tasses (demi-litre) de liquide dans le récipient de cuisson. Remuer occasionnelle-
ment pour empêcher qu'ils ne collent ensemble.
h. les haricots secs doivent être préalablement trempés et les haricots blancs frais
doivent être bouillies pendant au moins 12 minutes avant d'être ajoutés; les varié-
tés en conserve de haricots blancs sont généralement bouillies et vous pouvez les
ajouter tout de suite. En cas de doute, contactez le fabricant.
i. les haricots secs doivent être préalablement trempés et les haricots blancs frais
doivent être bouillies pendant au moins 12 minutes avant d'être ajoutées ; les varié-
tés en conserve de haricots sont généralement préalablement bouillies et peuvent
être ajoutés tout de suite. En cas de doute, contactez le fabricant.
j. prendre soin d'épaissir les sauces avec de la farine à peu près au début, ou bien
utiliser de la farine de maïs vers la fin.
k. pour les recettes où l'on utilise le lait ou la crème, ajouter le plus possible vers la
fin pour éviter les grumeaux.
l . IMPORTANT: Ne laissez jamais le cuiseur à court de liquide
m. Placez le couvercle (2) sur le cuiseur
n. Branchez le cordon d'alimentation dans la prise d'alimentation (7), et enfichez le
cuiseur à une prise murale et allumez.
o. le cuiseur émettra un « bip » une fois et la LED « maintenir chaud / annuler » se
met à clignoter lentement.
p., appuyez sur le bouton « Cuisson lente» sur le panneau de contrôle (8)
q. le témoin LED « Cuisson lente» s'allume.
r. après 8 secondes la cuisson commencera.
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